หาซื้อผงซอยเลซิตินได้ที่ไหนบ้างคะ

พอดีผมอยากได้ผงเลซิตินมาเป็นตัว emulsifier ส่วนมากเจอแบบที่เป็นวิตามินเสริม แต่อยากได้แบบผงที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้ ไม่ทราบว่าจะสามารถหาซื้อได้ที่ไหนได้บ้างครับ

วัตถุดิบ ที่เปิดร้านหมูกระทะช่างกิโล ส่วนใหญ่เขาสั่งจากที่ไหน ใช้ผงหมักอะไร

มีใครพอทราบแหล่งขาย เลซิติน จากเหล็ดทานตะวันไหมครับ (Sunflower Lecithin) จะเป็นแบบน้ำหรือผงก็ได้ครับ ต้องการนำไปใช้ในอุตสาหกรรม อาหารครับผม คือพยายามลองใช้ Soy Lecithin แล้วผลออกมาไม่เหมือนกันเลยครับ

ผงไข่เค็ม..ยี่ห้อไหนใช้ดีคะ..ไม่คาว รบกวนแนะนำด้วยค่ะ

ตามนี้เลยค่ะ เราอยากรู้ว่าใส่ผงเลซิตินในช็อคโกแล็ตได้มั้ยค่ะ แล้วจะหาซื้อได้ที่ไหนค่ะ เราอยู่เชียงใหม่นะคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

ไม่รู้ว่ามันพลาดอะไรตรงไหนเลยค่ะ มันก็พอกินได้แต่กลิ่นผงกะหรี่แรงมาก ใส่ตามเขาเลยคือสองช้อนโต๊ะ ตามที่เขาทำเป๊ะๆ หรือเป็นที่ยี่ห้อผงกะหรี่หรือเปล่าคะ