กล่องนี้คือ “ปลาดิบ หรือ ซูชิหน้าแซลมอน” คะ ใครมองออกบ้าง

ผมเฝ้าติดตามบุฟเฟ่ต์ร้านหนึ่งมานาน ชื่อว่า Ichi Yakiniku เป็นร้านสไตล์ปิ้งย่างญี่ปุ่นควบปลาดิบ ซึ่งมีเมนูพิเศษที่ทำให้ผมสนใจ นั่นคือ ซาซิมิปลาไทย แต่ด้วยความที่ร้านอยู่ไกล แถวๆ ม.มหิดลเลย จึงต้องรอจน

กลายเป็นร้านโปรดร้านประจำไปซะแล้วสำหรับร้านนี้ ไข่หวานบ้านซูชิ ทุกครั้งที่ไปเดินดูของช่วงวันหยุดที่เมืองทองเราก็มักจะไปกินซูชิที่ร้านนี้อยู่เป็นประจำไปจนพี่เจ้าของร้านเค้าจำหน้าได้แล้ว จะบอกว่าไปกี่ที

ด้วยความที่มันแพง อยากรู้ทุกคนกินกันยังไง จขกท.ใช้ตะเกียบคีบทีละ 3-5 ฟอง ถ้ากินทีละคำเหมือนซูชิหน้าอื่นๆ มันเสียดายเงินอะ

เวลาจ่ายตลาดเข้าบ้าน มักจะซื้อปลามาเก็บไว้ในตู้เย็น คิดอะไรไม่ออกก็แกะออกมาใส่เตาย่างปลา เป็นอันเสร็จวันนี้เอามารวมไว้ ปลาฮอกเกะ ปลาคินเมะได ปลาซาบะ ปลาแซลมอน ほっけみりん (Hokke Mirin) ปลาฮอกเกะ แหล่งจับให

ต่อมาจาก ตอนที่1 : http://pantip.com/topic/31124563 ตอนที่2 : http://pantip.com/topic/31134161 วันนี้ขอนำเสนอซูชิหน้าทะลักกก ~ เราไปกินเป็นมื้อเย็นในวันที่ 8 ของทริปค่ะ ร้านนี้ทานแล้วประทับใจจนไปกินอ