พวกขายไก่ทอดสูตรไร้น้ำจิ้มจริงๆคือไม่ทำเพราะมันเปลืองใช่ไหม

วันนี้ป้ามาชวนทุกคนทำ ไก่กรอบคอร์นเฟลก เมนูง่าย ๆ ไร้น้ำมัน เอาไว้ทานกับน้ำจิ้มแจ่ว น้ำจิ้มไก่ หรือ ทำสลัดไก่กรอบ ได้อร่อยไม่แพ้ไก่คลุกเกล็ดขนมปังทอดเลยที่เดียวค่ะ  รอบนี้ป้าทำทานกับน้ำจิ้มแจ่วพ

หลังกลับมาจากชลบุรี ผมก็ได้มาต่อกันที่ร้านอาหารในตัวเมือง คราวนี้มาจัดแนวสเต็กกันสักหน่อย กับร้าน บัดดี้ สเต็ก อยู่หน้าปากซอยอ่อนนุช 33 ไกลจากที่พำนักพอสมควร แต่ความอยากชนะทุกสิ่ง แถมราคามันย่อมเยาว์

รุ่นน้องทำ สุกี้โรลมาขาย กล่องละ 60 บาท ก็คือหมูเด้งนุ่ม ๆ คลุกวุ้นเส้น แล้วห่อด้วยผักกาดขาว มีหอมเจียว กับ น้ำจิ้มสูตรเด็ก ไม่เผ็ด หอมเต้าหู้ยี้ เค็ม ๆ มัน ๆ เหมือนกินสุกี้แห้งห่อผัก กล่องนึ

เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ที่บ้านทำอาหารเลี้ยงญาติๆ และร้องคาราโอเกะ (อีกแล้ว) แต่ครั้งนี้เลี้ยงในวันคล้ายวันเกิดป๊า ที่ใกล้ถึงแล้ว เมนูที่ทำก็จะมี ต้มกระเพาะปลา, ผัดหมี่เตี๊ยว, ปลาเก่าทอดราดพริกสามรส

ผมเป็นคนชอบกินข้าวมันไก่เป็นชีวิตจิตใจมาก คือ ถ้าเห็นที่ไหน ก็จะต้องกิน (แต่จริงๆแล้วก็ชอบกินแทบทุกอย่าง) วันนี้ไปจ่ายตลาด เจอข้าวมันไก่เจ้าดังที่ย้ายทำเลมา หรือ เปิดเพิ่มอีกสาขา ไม่แน่ใจ แต่เมื่อโอกา

วันนี้เป็นเมนู "ปีกไก่ทอด" เป็นเมนูที่แทบจะเรียกว่าไม่มีอะไร ผสมซอสพอเค็มๆ นิดหน่อยก็พอแล้ว และนี่เป็นกระทู้ทำอาหารที่สั้นๆ เพราะแทบจะไม่ต้องมีอะไรเลย และเมนูเช้าๆ สำหรับเด็กวัย 13 แบบนี้ บา

ไก่ทอด เมนูยอดฮิตตลอดกาล ด้วยวัตถุดิบที่หาง่าย วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย จะทำเป็นเมนู ไก่ทอด กินเล่น หรือเป็นกับข้าวแสนอร่อย ก็ดีไม่แพ้กัน เรียกว่าเป็นเมนูครอบครัว เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินอร่อยจ้า 😋 จากเมนูไก่

ไปเห็นข้าวหมูทอดกระเทียมของเพื่อนรุ่นพี่ ซึ่งไม่เคยเห็นแบบนี้เลย เป็นครั้งแรกที่เห็น พี่เขาบอกว่านี้คือหมูกระเทียมที่ถูกต้อง เลยเกิดความสงสัย แบบเจ้าหนูจาไมว่า แล้วข้าวหมูทอดกระเทียมที่ถูกใจของแต่ละท่

พี่สาวซื้อปลาแพนกาเซียมาฝากค่ะ บอกจะทำเมนูปลาลวกจิ้ม ทำน้ำจิ้มแซ่บๆ กินกับผักสดๆ พ่อบ้านและเด็กๆ บ้านนี้กินปลาได้ ถ้าเป็นปลาไม่มีก้าง แต่ไม่ชอบกินปลาลวก ปลาต้ม ปลานึ่ง ถ้าจะทำให้พวกเขากินได้ ต้องนำมาอ