ผักใบเขียวแคลอรี่ที่ได้มาจากส่วนไหน?

พวกผักใบเขียวต่างๆที่ว่าแคลอรี่น้อยๆ แคลอรี่ที่ได้มันมาจากอะไร เพราะเซลลูโลสเราก็ย่อยไม่ได้อยู่แล้ว หรือมันมาจากน้ำตาลที่ได้จากสังเคราะห์แสงแล้วส่งไปส่วนต่างๆอย่างนี้เหรอคะ มีอย่างอื่นอีกมั้ยคะ