ความสุกของเนื้อแบบไหนอร่อยกว่ากันคะ??

อยากทราบครับว่า ทำไมระดับความสุกของสเต็ก ที่มีตั้งแต่ raw ถึง overcook (ปกติจะเป็น medium rare) ถึงมีแค่ในสเต็กเนื้อวัว ไม่มีในเนื้อชนิดอื่น แล้วสเต็กที่ดิบทานแล้วจะปลอดภัยไหม หรือควรจะสุกระดับไหนถึงจ

ชอบกินสเต็กสุกระดับ Rare , Medium Rere แต่ก็สงสัยว่า สมมุติเนื้อมีพยาธิ(ไม่ได้เป็นเนื้อนำเข้าเกรด A) แล้วตรงที่เป็นเนื้อสีแดงๆ ข้างใน พยาธิมันตาย 100% มั้ยครับ

คือส่วนตัวเป็นคนไม่ค่อยชอบทานดิบค่ะ แล้วเวลาไปทานสเต็กก็จะสั่งแบบสุกๆเลยค่ะ พอดีว่าวันนี้นัดกับเพื่อนๆไปทานข้าวกันค่ะ นัดกันเป็นกลุ่มใหญ่เลยค่ะ พอไปถึงร้านเพื่อนๆก็สั่งอาหารกัน ส่วนมากก็จะสั่งสเต็กกัน

คือ เราเพิ่งไปกินสเต็กที่ซานตาเฟ่มา ปกติเวลาน้องเค้าถามระดับความสุก เราจะสั่งแต่ว่า "เอาสุกพอดีเลย" แต่ครั้งล่าสุดเนี่ย เราลองสั่ง medium well มาลองดู ยอมรับว่าอร่อยนุ่มลิ้นกว่าแบบสุกเต็ม ๆ