หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำไมระดับความสุกของสเต็กถึงมีแค่ในสเต็กเนื้อวัว
กระทู้คำถาม
หน้าต่างโลก
ทำอาหาร
อาหาร
อาหารฝรั่ง
อาหารปิ้งย่าง
อยากทราบครับว่า ทำไมระดับความสุกของสเต็ก ที่มีตั้งแต่ raw ถึง overcook (ปกติจะเป็น medium rare) ถึงมีแค่ในสเต็กเนื้อวัว ไม่มีในเนื้อชนิดอื่น
แล้วสเต็กที่ดิบทานแล้วจะปลอดภัยไหม หรือควรจะสุกระดับไหนถึงจะดี
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ใครเคยสั่งสเต็กความสุกแบบ Blue Rare บ้าง
เท่าทีเคยทานเห็นสั่งกันแต่ rare แล้ว blue rare มีสั่งใหมครับ หรือว่ามี สามารถสั่งได้แต่คนไม่นิยม ปล.อยากลองชิมแต่กลัวสั่งแล้วเขาจะ งง ง่ะ
jaikhom
สเต็กเนื้อวัว ที่ว่า medium well หรือ medium หรือ medium rare เนี่ย ดิบใช่มั้ย?
คือ เราเพิ่งไปกินสเต็กที่ซานตาเฟ่มา ปกติเวลาน้องเค้าถามระดับความสุก เราจะสั่งแต่ว่า "เอาสุกพอดีเลย" แต่ครั้งล่าสุดเนี่ย เราลองสั่ง medium well มาลองดู
icute123
เคยสงสัยว่า ทำไมเนื้อวัวถึงสามารถทานสุกๆดิบๆได้ละครับ มีคำอธิบายแบบวิทยาศาสตร์ไหมครับ?
ตามนั้นเลยครับ แล้วก็สงสัยไปถึง ตับหวานที่ทำจากตับวัว ที่เขากินสุกๆดิบๆ เลือดวัวดิบ แต่ถ้าเชื่อคุณหมอ ก็ทานสุกกันก็ปลอดภัยดีนะครับ? ทำให้สงสัยว่า เวลาคุณหมอทั้ง
jimlim_ja
ทำไมเนื้อวัวถึงทานกึ่งสุกกึ่งดิบได้ แต่ทีเนื้อหมูไม่ทาน
เห็นเวลาทานสเต็กกัน ถ้าเป็นเนื้อวัว ก็จะสั่งแบบ rare หรือ medium แต่ทำไมเนื้อหมู ไม่เห็นมีใครสั่ง แบบ rare หรือ medium มากินเลยคะ เห็นก็เป็นสัตว์ที่เลี้ยงตามฟาร
สมาชิกหมายเลข 1124333
ทำไมสเต๊กหมูห้ามกินดิบ แต่สเต๊กเนื้อสามารถกินดิบได้
มีคนเคยบอกว่า ถ้ากินสเต๊กหมูห้ามกินดิบ แต่สเต๊กเนื้อสามารถกินดิบได้ (medium-rare) สงสัยว่า ความเชื่อนี้เป็นความจริงหรือเปล่า และทำไมถึงเป็นเช่นนั้นครับ
Rapin.P
กินเนื้อ ระดับ blue rare เสี่ยงเป็นโรคอะไรเยอะมากไหมครับ
คือ เนื้อมันข่อนข้างที่จะดิบเลย แต่ก็ยังกิน ไม่รู้ทำไม5555 พอกินเสร็จก็สงสัยเองว่านอกจากพยาธิจะเสี่ยงโดนโรคไหนอีกป่าวหว่ะ
สมาชิกหมายเลข 5519488
เสต็กเนื้อ เนื้อวัววากิวของออสเตรเลีย
ซื้อเนื้อวัววากิวออสเตรเลียชิ้นใหญ่มา 1 แพ้ก หนัก 3 กก. ตัดแบ่งเป็นชิ้นๆ หนาประมาณ 4 - 5 ซ.ม. เป็นเนื้อที่มีไขมันแทรก กำลังดี ไม่เยอะเหมือนเนื้อญี่ปุ่น เอาเนื้อ
swin
นอกจากเนื้อวัวแล้วมีอะไรที่ปรุงแบบ Medium Rare ได้บ้างครับ
เนื้อหานี้มาจากการที่ผมดู MasterChef Thailand ครับ ใน Episode ก่อนๆ ได้มีอธิบายไว้ว่าเนื้อไก่ไม่สามารถทานดิบได้ ต้องปลุกให้สุกอย่างเดียว แต่เนื้อวัวนั้นสามารถปร
สมาชิกหมายเลข 1233213
แชร์สูตรหมัก+ทอด สเต็กเนื้อแบบMedium rareหน่อยครับ
ขอสูตรและวิธีการทำต่างๆหน่อยนะครับ คือผมลองทำแล้วขึ้นมาข้างในแดงเทือกเลยครับ ต้องเอาลงไปใหม่ก็กลายเป็นสุกเลย เสียใจแรง ช่วยด้วยยยยคร้าบบบ!!!!
สมาชิกหมายเลข 1321056
สเต็กเนื้อซูวี เนื้อนุ่ม ได้รสเนื้อเต็มๆ พร้อมสูตรลับ ซอสพริกไทยดำ ทำขายได้เลย By SGE x เชฟเจิน
สูตร สเต็กเนื้อซูวี (SOUS VIDE STEAK) สเต็กเนื้อซูวี 50 นาที เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ได้รสเนื้อเต็มๆ เทคนิคการย่างเพื่อให้ได้ความสุกที่พอดี ไม่ทำให้เนื้อสุกเกินไป พร้
Spring Green Evolution
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
หน้าต่างโลก
ทำอาหาร
อาหาร
อาหารฝรั่ง
อาหารปิ้งย่าง
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำไมระดับความสุกของสเต็กถึงมีแค่ในสเต็กเนื้อวัว
แล้วสเต็กที่ดิบทานแล้วจะปลอดภัยไหม หรือควรจะสุกระดับไหนถึงจะดี