หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
สเต็กสุกระดับ Rare , Medium Rere ตรงที่เป็นสีแดงข้างใน ถือว่าปลอดภัยจากพยาธิ 100% มั้ยล่ะครับ
กระทู้คำถาม
อาหารฝรั่ง
วิทยาศาสตร์
ชอบกินสเต็กสุกระดับ Rare , Medium Rere แต่ก็สงสัยว่า สมมุติเนื้อมีพยาธิ(ไม่ได้เป็นเนื้อนำเข้าเกรด A) แล้วตรงที่เป็นเนื้อสีแดงๆ ข้างใน พยาธิมันตาย 100% มั้ยครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ชอบกินเสต็กแบบ Rare มาก จะมีพยาธิมั๊ยคะ
คือช่วงนี้หมักเสต็กเองเป็นแล้วคะ ปกติชอบกินแบบ Rare มากๆ เกิดฉุกคิดขึ้นมาว่าชอบมีคนบอกว่าพวกลาบดิบ ลาบเลือด ไรพวกนี้พยาธิเยอะ แล้วเสต็กแบบนี้หละคะ จะเยอะรึเปล่าคะ ไม่รู้ถามผิดห้องมั๊ยนะคะ แต่ถ้าหากใคร
RA-EL
สเต็กเนื้อวัว ที่ว่า medium well หรือ medium หรือ medium rare เนี่ย ดิบใช่มั้ย?
คือ เราเพิ่งไปกินสเต็กที่ซานตาเฟ่มา ปกติเวลาน้องเค้าถามระดับความสุก เราจะสั่งแต่ว่า "เอาสุกพอดีเลย" แต่ครั้งล่าสุดเนี่ย เราลองสั่ง medium well มาลองดู ยอมรับว่าอร่อยนุ่มลิ้นกว่าแบบสุกเต็ม ๆ
icute123
เคยสงสัยว่า ทำไมเนื้อวัวถึงสามารถทานสุกๆดิบๆได้ละครับ มีคำอธิบายแบบวิทยาศาสตร์ไหมครับ?
ตามนั้นเลยครับ แล้วก็สงสัยไปถึง ตับหวานที่ทำจากตับวัว ที่เขากินสุกๆดิบๆ เลือดวัวดิบ แต่ถ้าเชื่อคุณหมอ ก็ทานสุกกันก็ปลอดภัยดีนะครับ? ทำให้สงสัยว่า เวลาคุณหมอทั้งหลายจะสั่งเสต็กเนื้อวัวเนี่ย หมอสักก
jimlim_ja
เนื้อวัว มีเดี้ยมแรร์ เสี่ยงพยาธิหรือ อะไรอันตรายไหม
ยังแดงอยู่เลย ถ้าซูวีดก็อุณหภูมิ 56องศา สามชั่วโมง จะฆ่าเชื้อได้รึป่าวนั่น
สมาชิกหมายเลข 2810923
ทำไมระดับความสุกของสเต็กถึงมีแค่ในสเต็กเนื้อวัว
อยากทราบครับว่า ทำไมระดับความสุกของสเต็ก ที่มีตั้งแต่ raw ถึง overcook (ปกติจะเป็น medium rare) ถึงมีแค่ในสเต็กเนื้อวัว ไม่มีในเนื้อชนิดอื่น แล้วสเต็กที่ดิบทานแล้วจะปลอดภัยไหม หรือควรจะสุกระดับไหนถึงจ
Peter Zhang
เนื้อวัว พิคานย่า ออสเตรเลีย ที่ขายตาม Makro สามารถเอามาทำสเต็กถ้าไม่สุกจะมีพยาธิมั้ยครับ
แบบทำสเต็ก Rare หรือ Medium Rare ยังแดงๆอยู่พอไหวมั้ย หรือปกติซื้อถูกๆจากไหนกัน ปล.ไม่เอาคำตอบแนวๆว่าต้องกินสุกเท่านั้นนะครับ ต้องการกินดิบ หรือ Medium Rare แบบปลอดภัยครับ
สมาชิกหมายเลข 1191353
ใช่พยาธิไหมครับ??
ผมซื้อเนื้อวัวออสเตรเลียมาจาก Tops ราคา 300 กว่าบาท แล้วก็ทอดความสุกแบบ meduim rare กินไปไม่กี่ชิ้นก็เจอเส้นขาวๆ ไม่รู้มันคือเส้นเอ็นหรือพังผืดหรืออะไร มันเป็นเส้นไม่ยาวมากสีขาวเหนียวๆ เอาเล็บฉีกออกมา
สมาชิกหมายเลข 8142169
สูตรทำทาโก้เนื้อหมักสไตล์เม็กซิกัน (Tacos al Pastor / Carnitas Style)
ภาพโดย Sally Meza จาก Pixabay ส่วนผสมหลัก: 1. เนื้อวัว (แนะนำ): - Skirt Steak (เนื้อส่วนท้อง): 1 กิโลกรัม (เป็นที่นิยมที่สุดสำหรับ Carne Asada เพราะมีไขมันแทรกและรสชาติเข้มข้น) - Flank Steak (เนื้อข้
ตองจี
ร้าน Cocotte ซ. สุขมวิท 39 อร่อยทุกจาน
ช่วงนี้อยากหาอะไรดี ๆ กินเติมพลัง เลยชวนตัวเองไปจัด dinner ที่ Cocotte – Farm Roast & Winery สาขาสุขุมวิท 39 ซึ่งได้ยินชื่อมานานเรื่องเนื้อดี บรรยากาศดี 📍บรรยากาศร้าน: ร้านตกแต่งแนวบาร์กึ่ง
ธนากาศ
ทำไม steak ระดับ medium rare ถึงเป็นระดับที่ว่ากันว่า "พอดีที่สุด"
สอบถามแบบความรู้ด้านนี้ไม่มากเลยครับ และมือใหม่มาก ตามความรู้สึกของการทาน steak ยิ่งสุกมาก ยิ่งแข็ง ความนุ่มๆหยุ่นๆหายไปหมด กลิ่นหอมๆก็หาย จึงเริ่มทานที่ medium rare ตามคำแนะนำ และพบว่าชอบชิ้นที่มีส
สมาชิกหมายเลข 5408709
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารฝรั่ง
วิทยาศาสตร์
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 4
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
สเต็กสุกระดับ Rare , Medium Rere ตรงที่เป็นสีแดงข้างใน ถือว่าปลอดภัยจากพยาธิ 100% มั้ยล่ะครับ