หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ช่วยด้วยๆๆ ทำไมเครปเป็นฟองอากาศคะ?
กระทู้คำถาม
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
อุปกรณ์ทำขนม
เบเกอรี่
เตาแก๊ส
เจ้าของกระทู้อยู่ในช่วงปิดเทอมเลยจะหารายได้พิเศษคือขายเครป ตอนนี้ติดอยู่เรื่องเดียวคือแป้งเป็นฟองอากาศเวลาอยู่บนเตาค่ะ ดูเจ้าอื่นไม่เห็นเป็นเลย
รบกวนผู้รู้ช่วยหน่อยค่ะ จะแก้ไขยังไงดีคะ? ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ปล.หากแท็กห้องผิดขอโทษด้วยค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขนมปังเนยสด สูตร วิธีทำ ขนมปังเนื้อนุ่ม หอมเนย นวดมือได้ ทำขายกำไรดี
ขนมปังเนยสด สูตร วิธีทำ ขนมปังเนื้อนุ่ม หอมเนย นวดมือได้ ทำขายกำไรดี วัตถุดิบขนมปังเนยสด (ตัดแป้ง 50 กรัม ทำได้ 8 ก้อน) แป้งขนมปัง 135 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 85 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำตาล
ต้นโพธิ์ต้นไทร
ปาดแป้งเครปแล้วเป็นฟองอากาศเต็มไปหมดเลย
เวลาเราปาดแป็งเครปญี่ปุ่นทีเตามันเป็นฟองอากาศ
สมาชิกหมายเลข 4064816
ทำเครปยังไงก็ไม่กรอบ เป็นพราะแป้งหรือเตาคะ
ฝึกทำเครปมาหลายวันแล้วค่ะ ทำตามสูตรทุกอย่าง ส่วนผสมมี แแป้งสาลี 200 กรัม แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ นม 200 มล. ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาล 100 กรัม เบกกิ้งโซดา+ผงฟู นิดหน่อย เกลือนิดหน่อย น้ำปูนขาว 150 มล.
สมาชิกหมายเลข 5333964
ขนมไข่เป็นฟองอากาศขึ้นมา เป็นเพราะไฟแรงเกินไปหรือป่าวคะ
หัดทำขนมไข่ค่ะ ทำตามสูตรในยูทูปเป๊ะๆเลย แล้วใช้วิธีก่อไฟกับเตาถ่านแล้วเอาพิมพ์วางค่ะ วิธีแบบโบราณ แต่ใช้ฝาหม้อธรรมดาไม่ได้ใช้แบบมีช่องใส่ไฟข้างบน ทีนี้พอเทแป้งแล้วมันเป็นฟองอะค่ะ เป็นเพราะไฟแรงไปหรือป
สมาชิกหมายเลข 4578780
วันนี้ป้ามีเมนูง่ายอย่าง "แครกเกอร์บราวนี่" อร่อยเข้มข้นมาก ลองทำกันดูนะจ้ะ
วันนี้ป้ามีเมนูง่ายอย่าง "แครกเกอร์บราวนี่" อร่อยเข้มข้นมาก ลองทำกันดูนะจ้ะ 👉ส่วนผสม 1.ดาร์คช็อคโกแลต 70% 45 กรัม 2.ช็อคโกแลตคอมพาว 120 กรัม 3.เนยเค็ม 120 กรัม 4.น้ำตาล 180-200 กรัม 5.ไข่
ป้ามารายห์
ขนมเปี๊ยะ ไส้ถั่วไข่เค็ม สูตร วิธีทำ แป้งบาง ไส้แน่น ทำขายแทบไม่ทัน รับประกันความอร่อย
ขนมเปี๊ยะ ไส้ถั่วไข่เค็ม สูตร วิธีทำ แป้งบาง ไส้แน่น ทำขายแทบไม่ทัน รับประกันความอร่อย วัตถุดิบขนมเปี๊ยะไส้ถั่วไข่เค็มถั่วเขียวซีกดิบ 500 กรัมน้ำตาลทราย 430 กรัมหัวกะทิ 1 ถ้วยน้ำใบเตย หรือน้ำเปล่า 1
ต้นโพธิ์ต้นไทร
**อยากขายเครป จำเป็นไหมต้องใช้เตาเครปโดยเฉพาะ ใช้เตาแบบอื่นได้รึเปล่า**
คือ..ตอนนี้คิดอยากเปิดร้านขายเครปค่ะ ร้านขายไอศครีมแบบเล็กๆ และ กำลังลองสูตรอยู่ โดยดูจากเน็ตเนี่ยแหละ จะบอกว่า งกก็งกค่ะ ไม่อยากไปเรียนเสียเงิน 2500-3500 บาท จะบอกแพงก็แพงอะนะ เงินหมด ..เดือนหน้าเรา
beernaka
ขอถามคนขายเครป ซื้อเตาดีๆที่ไหนกัน
เราเคยขายเครป ขายดี ลูกค้าบอกว่าแป้งอร่อย แต่ก็เลิกขายไปเพราะมีปัญหาเกี่ยวกับเตา เตามัน เวลาจะทำแต่ละแผ่น ต้องเช็ดแล้วเช็ดอีก รู้สึกว่าน้ำมันตกข้างเยอะเช็ดไม่เลี่ยม แป้งไปเกาะเตาบ้าง บางทีแป้งก็ติดเตา
อิลูกเจี๊ยบ
มินิคัพเค้กกีวีเนื้แนุ่มๆแบบนึ่งไม่ใช้เตาอบ
มาชวนทำมินิคัพเค้กกีวีสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบกันค่ะ พอดีมีกีสีสีทองเลยลองนำมาทำดู ได้เนื้อขนมนุ่มๆอร่แยดีค่ะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยจ้า ส่วนผสม กีวีหั่นชิ้นเล็ก100กรัม แป้งเค้ก 120 กรัม ผงฟู 1ชช.
ann_andy79
รีวิว ชิโอะปัง ทรัฟเฟิลชีส
สวัสดีค่ะ วันนี้แวะมารีวิว ชิโอะปัง ทรัฟเฟิลชีส ที่ขายในเซเว่น ไม่รู้มีขายตั้งแต่เมื่อไร แต่เพิ่งเห็นครั้งแรกเมื่อวาน เลยนำมารีวิวให้ชมค่ะ ราคา 39 บาท แกะซองออกมา มีชิโอะปัง 2 ชิ้น วางดูขนาดก็ไม่เล็ก
NMee_13
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
อุปกรณ์ทำขนม
เบเกอรี่
เตาแก๊ส
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ช่วยด้วยๆๆ ทำไมเครปเป็นฟองอากาศคะ?
รบกวนผู้รู้ช่วยหน่อยค่ะ จะแก้ไขยังไงดีคะ? ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ปล.หากแท็กห้องผิดขอโทษด้วยค่ะ