ขายบราวนี่โกโก้ชิ้นละเท่าไหร่ดีคะ ราคานักเรียน?

ทำบราวนี่หน้าฟิล์มระหว่างใช้ผงโกโก้ทั้งหมด กับ ใช้ผงโกโก้กับตัวดาร์กช็อกโกแชตด้วย ส่วนไหนจะขึ้นหน้าฟิล์มมากกว่ากันคะ หรือไม่มีผล แล้วเมื่อเทียบกันตัวไหนมีไขมันมากกว่ากันคะ

ลองทำบราวนี่แบบไม่ใส่ช็อคโกแลตค่ะ แต่ใส่โกโก้แทน ผลออกมาหน้าไม่เป็นฟิล์มเลยค่ะ หน้ามันแข็งๆเป็นรูๆเต็มเลย อยากให้หน้าเป็นฟิล์มอะค่ะ พอดีทำขายๆเด็ก ชิ้นละ10บาท อยากลดต้นทุนค่ะ ขอคำแนะนำเพื่อนด้วย ถ้าม

อยากรู้ค่ะว่าใช้ดาร์กชอคโกแลต60%ต้องใส่ในส่วนผสมบราวนี่กี่กรัมดีคะที่เราครั้งแรกนะคะ(ปล.ตีน้ำตาลละลายนะคะ กรอง2รอบ) ไข่2ฟอง น้ำตาล 165ก. ผงโกโก้ 40 ก. เนย 85ก. ควรเปลี่ยนเป็นน้ำมันรำข้าวดีไหมคะ แป้งอเ

ตั้งใจจะทำบราวนี่ขายค่ะ ตัดมาแล้วได้ถาดละ12ชิ้น ชิ้นละ 2"×3" จะขายชิ้นละเท่าไหร่ดีค่ะ มีรูปประกอบค่ะ 👇 http://pakoy100.com/uppic/viewer.php?id=20170818bwyb58x8x173x78, 58x8x173x78.jpg