Baklava ; บาคลาวา.. ขนมชาวกรีก/ตุรกี

กระทู้สนทนา

เบเกอรี่ อาหารนานาชาติ ขนม อาหารว่าง/ของทานเล่น ชีวิตในต่างแดน

***ครั้งแรกกับการลองทำ***

Baklava เป็นอีกขนม ที่ชอบ กินกับ กาแฟ แต่..
เวลาซื้อกิน คือ หวานนนน มาก ชิ้นนึงก็หลายตัง
(300 บาททกัด 3 คำ)

ส่วนประกอบหลักจริงๆ วอลนัท+พิตาชิโอ+แผ่นฟิโล

ครั้งแรกที่ลองทำ ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ แทน
ใช้น้ำผึ้ง ( ซื้อจาก โรงเรียนประถม แถวบ้านเขาเลี้ยงผึ้ง)

ผลกาชิม; ขุ่นพระ!!! อาหร่อยยยยกว่า ต้นฉบับอีก
แต่คุมไฟยังไม่เป๊ะ ไฟแรงไปหน่อย

ปอลิง; ชั้นแผ่นฟิโล มีทั้งหมด 18 ชั้น