หมูสับลวก ที่เขาใช้ใส่ในก๋วยเตี๋ยวต้มยำ คือหมูส่วนไหน บดอย่างไรครับ

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้เข้าครัวทำ เกี๊ยวน้ำหมูพ่อกับน้องอาการดีขึ้นหายไอแล้ว​ค่ะแต่ก็อยากทำอะไรให้ทานร้อนๆอีกวัน วัตถุดิบ1. หมูบด 500 กรัม2. แผ่นเกี๊ยว ~ 50 แผ่น3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ4. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโ

ขับรถผ่านเห็นร้านนี้เปิดอยู่ติดริมถนน บรรยากาศร้านดูโล่ง โปร่ง พอมีโอกาสเลยแวะลองชิมสักหน่อย ชื่อร้านเนื้อตุ๋นคู้บอน ตั้งอยู่ที่ถนนคู้บอน รามอินทรา กม.8 คันนายาว กรุงเทพมหานคร ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวล

วันนี้ “ก๋วยเตี๋ยวหมูวิชัย” ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูในตำนาน เมนูต้มยำหมู ต้มยำน้ำใส เครื่องแน่น ลูกชิ้นกรอบ เครื่องในสดอร่อย ไม่มีกลิ่นคาว (ปล. เราไม่ได้สั่งเครื่องในเลย) สาขาที่เราไปทาน สาขา

ข้าวไข่เจียวหมูสับ ลาบหมูใส่ตับ เล็กยำไม่งอก ของผม ใหญ่น้ำ ของคุณภรรยา ก๋วยเตี๋ยวเด็ก กินแบบไม่ปรุงเลย มื้อนี้ 220 บาท เพราะน้ำเปล่าฟรีฮะ

มาลองเกาเหลา เกาเหลาหมู ปลา ไก่ เกาเหลาเย็นตาโฟไม่เลือด รวมลวกจิ้ม น้ำจิ้มอย่างแซ่บ ลองจิ้มทีเดียว แล้วก็เอาที่เหลือมากินกับเกาเหลา และ เมนูเดิม ข้าวต้มหมูกระจาย - เป็นร้านที่มากินซ้ำได

เป็นคนที่ชอบกิน บะหมีต้มยำมากๆ จะไปกินร้านก็ไม่สะใจ ทำกินเองในแบบฉบับที่อยากกินอยากใส่ ถั่วงอกดิบใส่ก้นชาม ลวกบะหมี่โป๊ะลงไป เติมหมูสับลวกในชาม ราดลงไป วางไส้ วางตับ ปรุงน้ำในชาม ใส่น้ำตาลเคี่ยว พร

อรุณสวัสดิ์ค่ะ 🌸ตื่นเช้ามานึ่ง ซาลาเปา ญาติหิ้วมาฝากปีใหม่ตั้งโหลนึงร้านซาลาเปาลูกทุ่งขอนแก่น ​มี 2 ไส้ไส้หน่อไม้หมูสับ กับ ไส้หมูสับล้วน ไส้หน่อไม้หมูสับอันใหญ่มาก ไส้เยอะ ทานอันเดียวก็อิ่มแล้ว อัน

เส้นหมี่แห้งเย็นตาโฟ ผักบุ้งไทยลวก ลูกชิ้นแคะกุ้ง หมู แบบเหนียวหนึบ น้ำซุปเต้าหู้ไข่ใส่หมูสับ