เปิดโหวต ชอบกินกาแฟประเภทไหนครับ แบบ คั่วเข้ม คั่วกลาง หรือคั่วอ่อน

ชงกาแฟด้วยเครื่องชงแบบแรงดัน เลือกกาแฟแบบไหนดีครับโจทย์คือ ชงเย็นเป็นหลัก รสชาติเข้ม คาเฟอีนแรง ระหว่าง อาราบิก้า คั่วเข้ม กลาง อ่อน โรบัสต้า คั่ว กลาง เข้ม อ่อน เอสเพรสโซ่เบลน

เคยทราบมาว่า กาแฟคั่วเข้มกับคั่วอ่อน มีผลต่อคาเฟอีนในเมล็ดกาแฟ ตามที่เคยได้ยินมา (เรียงตามลำดับที่ทราบมาส่วนใหญ่จะเป็นทำนองนี้ครับ) กรณีสายพันธุ์เดียวกัน การสกัดเหมือนกัน และตัดปัจจัยเรื่องระดับการบดอ

ช่วยอธิบายหน่อยครับ คั่วอ่อน/คั่วกลาง/คั่วเข้ม แต่ละรสชาดเป็นอย่างไร อย่างไหนเหมาะกับรสกาแฟใด หัดdripเองดื่มเอง บางครั้งมีตีฟองเองด้วย มั่วไปหมด

ผมมีงานชิ้นนึงที่ต้องเปรียบเทียบสารในกาแฟ 2 ชนิด ซึ่งมันมีอยู่หลายตัวแปรครับ เช่น กาแฟดิบ คั่วอ่อน กลาง เข้ม แล้วอยากพิจารณาว่าแต่ละ compound มันเปลี่ยนไปอย่างมีนัยสำคัญมั้ย แต่ไม่ได้เป็นการทำซ้ำนะครั

ผมอ่านเจอใน facebook มีโฆษณาขายกาแฟคั่วของทางภาคเหนือ มีทั้งแบบคั่วอ่อน คั่วกลาง คั่วเข้ม ขายในราคาแตกต่างกันหลายยี่ห้อ อ่านดูแล้วอยากทดลองชิมดูบ้างแต่ก็ไม่รู้ว่าจะลองชิมยี่ห้อไหนดีที่จะถูกใจบ้าง จะหา