[CR] กินแบบรู้คุณค่า ฟูม่อนขอแนะนำเมนู ทั้งอร่อย ทั้งประหยัด "ต้มโครงเป็ดใส่สับปะรด"

เมนูต่อยอดจากสับปะรด ที่อุดหนุนเกษตรกรยามราคาตกต่ำ
คราวก่อนฟูม่อนนำเสนอเป็นเมนูของหวานไปแล้ว นั่นคือสับปะรดลอยแก้ว
ตามลิ้งค์นี้เลยค่ะ >>>>>  https://pantip.com/topic/37963002  

วันนี้ กลับมาอีกครั้ง กับเมนูแสนประหยัด นั่นก็คือ  ต้มโครงเป็ดใส่สับปะรด ตามนี้จ้าาาาา


โครงเป็ดจากเป็ดพะโล้ที่ซื้อทั้งตัวจากตลาด เวลาทานเนื้อหมด ก็เก็บโครงเป็ดแช่ฟรีสไว้ วันนี้ได้เอาออกมาแปลงร่างสักทีค่ะ

ส่วนผสม


โครงเป็ดสับชิ้น ( โครงไก่สด กระดูกหมู หรือเป็นหมึกแห้งฉีกเส้นก็ทำได้หมดค่ะ ) 1 โครง
สับปะรดหั่นชิ้น 1/2ลูก
น้ำตาลมะพร้าว
กุ้งแห้ง  เกลือ ซีอิ้วขาว
สามเกลือโขลก (พริกไทย กระเทียม รากผักชี)
น้ำมันสำหรับผัด
น้ำเปล่า
พริกสด ผักชี สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

ใส่นำ้มัน ใส่สามเกลอ ผัดให้สุกหอม

ใส่โครงเป็ดลงไปผัด เติมน้ำให้ท่วม ใส่สับปะรด ต้มเคี่ยวด้วยไปอ่อนๆ ให้เป็ดนุ่ม

หมั่นช้อนฟองออก ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลปี้บ ซีอิ้วขาว กุ้งแห้ง รสเค็มนำ
ตามด้วย หวานและเปรี้ยว คล้ายๆกับต้มส้ม  แต่จะอ่อนกว่า ซดน้ำซุปทานได้แบบคล่องคอ


เวลาจะทาน ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยพริกบุบหรือซอย และผักชี โครงเป็ดต้มสับปะรดก็จะหอมฉุน น่าทานเป็นที่สุด

น้ำแกงร้อนๆ รสกลมกล่อม ตักราดข้าว หรือซดน้ำทานก็อร่อยคล่องคอ เมนูนี้ทำหม้อเดียวทานได้ทั้งบ้าน
ต้นทุนถูก ทำง่าย ๆ สนใจแนะนำเป็นอีกเมนูทางเลือกยามสิ้นเดือนก่อนเงินเดือนออกกันนะคะ รับรองติดใจ

  สนใจเมนูเด็ด สูตรปัง ทำง่ายๆ กดlikeได้ที่เพจ
https://m.facebook.com/happyedible
ความสุขที่กินได้ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ