หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
อยากลดน้ำตาลในสูตรขนม ทำยังไงดี?
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
สูตรของหวาน
โภชนาการ
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
ถ้าอยากลดน้ำตาลใน Butter cake เพื่อให้ความหวานน้อยลง
สามารถลดจำนวนน้ำตาลลงเลยได้ไหมคะ?
แล้วถ้าลดลง จะทำให้โครงสร้างของตัวเค้กมันเปลี่ยนไปหรือเปล่าคะ?
หรือต้องเปลี่ยนสูตรอย่างไรบ้างคะ? ถ้าจะลดน้ำตาลลง
ขอบคุณคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
อยากทำขนม ส่งตามร้านต่างๆ ช่วยแนะนำด้วยนะคะ
อยากหารายได้เสริม ใจรักทำขนม เบเกอรี่ แต่ไม่ได้เลือกเรียนด้านนี้ T_T อยากจะลงเรียนครอสที่สอนตามสถาบันต่างๆ แต่ก็อยู่ต่างจังหวัด ไม่ค่อยจะสะดวก อาศัยลองทำสูตรต่างๆเพื่อพัฒนา ลองผิดลองถูกไปเรื่อยๆ ได้สู
noonchayaz
ถ้ามีสูตรเค้ก คุกกี้ ขนมปัง จะดูจาก%น้ำตาล ได้ไหมคะว่าสูตรนี้หวานหรือจืดไป
ถ้าสมมุติ มีสูตรที่หามาได้เราจะดูจากสัดส่วน น้ำตาลเทียบกับส่วนผสมทั้งหมดได้ไหมคะว่ากี่ % ขนมจะหวานหรือจืดเกินไป เค้ก ควรมีช่วง% น้ำตาล กี่% คุกกี้ ควรมีช่วง% น้ำตาล กี่% ขนมปัง ควรมีช่วง% น้ำตาล กี่%
crabka
แบ่งปันเมนู "เค้กเนยสดหน้าแตก" มาสอนลูกสาวทำขนมเค้ก
วันนี้จะเป็น "เค้กเนยสดหน้าแตก. วันนี้เป็นอีกเมนูนึงที่ผมสอนลูกสาว ลองหัดทำดู ผิดๆถูกๆ ก็ไม่เป็นไร ของมันต้องลองผิดพลาดกันบ้าง พอดีช่วงนี้ลูกสาวชอบทำพวกบราวนี่ ก็เลยแบ่งไปให้ที่ทำงานกิน ได้ทิปมา
fillerneck
(โจทย์) ถ้าคุณมีกล้วย ชนิดใดก็ได้ และไข่ไก่ หรือไข่เป็ด จงครีเอตเมนู คาว - หวาน มา 3 - 5 เมนู
จะเป็นอาหาร หรือขนมอะไรได้บ้างคะ อย่างแรกเลย คือเค้กกล้วยหอม หรือเปล่า หรือจะเป็น กล้วยบวชชีไข่หวาน
อวัยวะชิ้นนั้น
สโนว์ มูน..... เค้ก ที่ ไม่ เหมือนเค้ก 🍰🥮🍮
สวัสดีวันเสาร์ ฮ่ะ ท่านผู้อ่าน ทู๊กกกท่าน หลังจาก จบนัดประวัติศาสตร์ ระหว่าง หมอนทองวิทยา กับ อบจ ชัยนาท ตั๋น ก็ มา เสิร์ฟ ขนม หวาน เต็มน้ำตาลอีก ตามเคย ( ลุ้นมากไปน้ำตาลตก) แต่ กีฬา มี แพ้มีชนะ เป็นก
โบตั๋น สีฟ้า
หลังกินอาหารคาวเสร็จคุณมักจะกินอะไรปิดท้ายมื้ออาหารกันบ้าง ขนมหวาน ผลไม้ เครื่องดื่ม ชา ไอศกรีม...?
เป็นเหมือนกันไหมคะ ที่กินอาหารจานหลัก อาหารคาวแล้ว มันยังรู้สึกไม่พอ ยังอยากกิน อันนั้นอันนี้ต่ออีก ทั้งๆที่บางครั้งก็อิ่มมากแล้ว แต่ก็ยังอยากกิน ฮี่ๆๆๆ เห็นหลายๆคนรอบๆตัว บางคนนี่กินแค่คาวแล้วจบ คื
สมาชิกหมายเลข 929079
[ชวนทำ] เค้กช็อกโกแลต สูตร healthy แบบง่าย 🍰
ที่มาของสูตร เริ่มจากที่เราควบคุมอาหารการกิน แล้วแกินแป้งไม่พอ เลยคิดจะทำการเค้กไว้กินแทน ถ้าจะได้กินง่ายๆแล้วได้ประโยชน์ด้วย ส่วนผสม 1.ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียด 70 กรัม 2.ไข่ไก่ 2 ฟอง 3.งาดำปั่นละเอียด
ภูตบูรพาน้อย
[Cake de Cake]บทที่ 3: มาทำบราวนี่หน้ากรอบเนื้อหนึบกันเถอะ ^^
สวัสดีค่า...คิดถึงกันมั้ย?? กลับมาทักทายกันกับส้มอาทิตย์ละหนเนอะ วันนี้มีสูตรบราวนี่ดีๆ ทำง่าย รับรองความอร่อยแน่นอน เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานบราวนี่แบบหน้ากรอบ เนื้อหนึบ ชุ่มฉ่ำด้วย chocolate แบบเข้มข้น
cake_de_cake
เค้กกล้วยหอมโยเกิร์ต หอมอร่อย ทำง่าย
ทำเค้กกล้วยหอมครั้งที่ 3 ค่ะ :) วันนี้ลองสูตรใหม่จากหนังสือ May Made Vol.1 cake book โดยคุณ May แห่ง After You ค่ะ สูตรนี้ทำไม่ยาก ใช้เวลาไม่นาน อุปกรณ์ไม่ยุ่งยากเป็นของพื้นฐานที่มีอยู่แล้วสำหรับทำขน
saiyj
เอาขนมมาอวดค่ะ Caramel Custard Cake 2013
ขอฝากเนื้อ ฝากตัวกับท่านๆชาวก้นครัวพันทิปค่ะ :) เพิ่งสนใจทำอาหาร เลยลองทำขนมมาอวดค่ะ เอาอัตราส่วนมาจากเว็บนี้ค่ะ http://www.maesalim.com/desserts/vanilla-custard-cake ในส่วนคัสตาร์ด ดิฉันหา นมข้นจืด ไ
JaiiThailand
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
สูตรของหวาน
โภชนาการ
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
อยากลดน้ำตาลในสูตรขนม ทำยังไงดี?
สามารถลดจำนวนน้ำตาลลงเลยได้ไหมคะ?
แล้วถ้าลดลง จะทำให้โครงสร้างของตัวเค้กมันเปลี่ยนไปหรือเปล่าคะ?
หรือต้องเปลี่ยนสูตรอย่างไรบ้างคะ? ถ้าจะลดน้ำตาลลง
ขอบคุณคะ