น้ำตาลอะไรแทนน้ำตาลโตนดได้บ้างครับ

สวัสดีค่ะ วันนี้เราเข้าครัว จริง ๆ เมนูนี้ทำมาเดือนกว่าแล้ว แต่เพราะช่วงนี้ตรังกิจกรรมแน่นมาก กว่าจะได้มาตั้งกระทู้ก็ใช้เวลาพอสมควร เลยไม่กล้าจั่วหัวว่าเมนูนี้มาจากเป็ดพะโล้ที่เหลือจากไหว้เจ้าช่วงตรุษ

บัวลอยน้ำขิง (汤圆)ลมหนาวมาแล้ว เมนูที่ชวนถวิลหามากคือ "บัวลอยน้ำขิง" แป้งข้าวเหนียวห่องาดำ น้ำขิงแก่เผ็ดร้อน หอมอร่อย มีประโยชน์แถมยังให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายอีกด้วยค่ะ ขั้นตอนการทำมี 3 ส่วน

ปกติงดเนื้อสัตว์ วันโกน วันพระอยู่แล้ว วันพระนี้ตรงกับบางคนกินเจวันแรก ส่วนกัมบอลกินมาตั้งแต่วันอาทิตย์แล้วค่ะ หุงข้าวกล้องผสมควินัว จะช่วยให้ไม่ค่อยกิน อิ่มท้องได้นาน ขาเห็ดหอมขีดละ 30 บาท ซื

สวัสดีค่ะ ห่างหายจากห้องก้นครัวไปนานมาก วันนี้มีเมนูอร่อยมานำเสนอ "บัวลอยถั่วเขียว" เป็นขนมไทยที่ไม่เคยเห็นมีขายที่ไหน ทำเองเลยค่ะเพราะรับรองความอร่อย ถั่วเขียวเต็มคำ หอม หวาน นุ่มๆเพราะใช้น

เห็นคนอื่นเขารีวิวเรื่องอาหารการกิน รูปภาพสวยๆล่อน้ำลาย ทำท้องร้องมาเยอะ เราก็นึกสนุกอยากเอามั่ง แต่ความคิดสร้างสรรค์นั้นไม่มี แถมเมนูดีๆเด็ดๆก็ทำไม่ค่อยเป็น ไอ้ของที่ชอบๆมาก อย่างน้ำพริกกะปิ ไข่พะโล้

วันนี้จะพาไปกินบัวลอยน้ำขิงเจ้าเด็ดกัน ร้านนี้เป็นร้านโปรดของเราเลย Sweet Circle ร้านดังสวนหลวงแสควร์ ก่อนอื่นเลย ขอออกตัวแรงว่าเราเป็นแฟนคลับของร้านนี้เลยแหละ ฉะนั้นถ้าอ่านรีวิวแล้วรู้สึกเราอวยเกินจ

ปกติอยู่ไทยกินแต่บัวลอยน้ำขิง พอมาจีนแม่สามีเอาเม็ดบัวลอดมาทอดให้กิน อร่อยไปอีกแบบ จิ้นไปว่าได้กินโมจิญี่ปุ่น วิธีทำ 1. เอาเม็ดบัวลอยไปต้มให้สุข 2. พอสุกแล้วหย่อนลงน้ำมันทีละลูก แต่ไฟม่ะต้องแรงแต่น้ำ

พอดีว่า วันหยุดของหนิงด้วย และหนิงมีใส้ขนมเทียนที่เหลือจากห่อขนมไหว้เจ้า เก็บไว้ในตู้เย็นมาสองสามอาทิตย์ เลยนึกขึ้นได้ว่า ไม่ได้ทำบัวลอยใหญ่กินนานแล้ว ที่หนิงเรียกบัวลอยใหญ่ง่ายๆค่ะ มันเป็นบัวลอยสูตรเ