เมอแรงค์ ใส่น้ำตาลน้อยได้มั้ยคะ??

ถ้าเราทำเมอแรงค์ แบบไม่ใส่นำ้ตาล จะสามารถตีไข่ให้เป็นครีมได้มั้ยคะ

เราทำเมอร์แรงค์ตามสูตรนี้ค่ะ แต่บีบแค่หยดเล็กๆ ไม่ได้เป็นกุหลาบกลัวไม่สุก http://www.youtube.com/watch?v=3ok5LHMP-R4 แต่ปรากฎว่าพอขั้นตอนสุดท้าย แง้มเตาไว้นิดนึง พักให้เย็นประมาณ30นาที พอเอาออกมา เ