หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
อยากทำซอสเองครับ
กระทู้คำถาม
ทำอาหาร
วัตถุดิบทำอาหาร
สูตรอาหาร
คือผมอยากฝึกทำซอสเองน่ะครับ แบบโฮมเมด และก็อยากต่อยอดในการคิดซอสใหม่ๆขึ้นมา
แต่ผมยังไม่เข้าใจเรื่องหลักการทำซอสน่ะครับ
- พื้นฐานของซอสคืออะไร
- สิ่งที่ทำให้ซอสมีความเข้มข้น(เหลวติดกัน)
- ส่วนผสมที่ขาดไม่ได้
ขอขอบคุณทุกๆท่านสำหรับความรู้ในเรื่องนี้มากนะครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
อยากทำปลาร้ากินเอง แต่ยังไม่เข้าใจบางอย่าง ขอถามผู้รู้หน่อยครับ
พอดีผมจะลองหมักปลาร้าเองครับ เห็นว่า ในเน็ทมีสอนวิธีการทำมากมายเลย แต่ที่สังเกตุเห็นจะมีอยู่ 2แบบ หลักๆ คือ 1. ปลา หมักกับ เกลือสมุทร + รำข้าว 2. ปลา หมักกับ เก
Za_inlove ผมเป็นช่างซ่อมคอม
การเริ่มขายน้ำเต้าหู้
ผมทำงานประจำอยู่ แต่อยากหาทำอะไรเป็นของตัวเอง ผมเลยสนใจการขายน้ำเต้าหู้ แต่ไม่รู้เรื่องเลย อยากทราบรายละเอียด การจะเริ่มขายน้ำเต้าหู้ ครับ ว่าต้องเริ่มยังไง มัน
สมาชิกหมายเลข 3605354
อยากทราบวิธีการทำป้ายกัดกรด
คือผมอยากลองทำป้ายกัดกรด จากโลหะดู แต่ไม่รู้ต้องทำไง ที่อยากรู้ก็คือว่า - กรดแบบไหนที่ใช้ในการกัดทองเหลือง หรือโลหะอื่นๆ - ต้องผสมกรดแบบไหน อย่างไรไม่ให้อันตราย
สมาชิกหมายเลข 1477061
อยากถามเรื่องการทำปลาร้าครับ
พอดีผมจะลองหมักปลาร้าเองครับ เห็นว่า ในเน็ทมีสอนวิธีการทำมากมายเลย แต่ที่สังเกตุเห็นจะมีอยู่ 2แบบ หลักๆ คือ 1. ปลา หมักกับ เกลือสมุทร + รำข้าว 2. ปลา หมักกับ เก
Za_inlove ผมเป็นช่างซ่อมคอม
สนใจเรื่องการแปรรูปอาหาร การทำให้กรอบจนสามารถทานได้ทั้งกระดูก สามารถทำได้หรือไม่คะ
สนใจเรื่องการแปรรูปอาหารค่ะ จากคนที่ไม่เคยมีประสบการณ์ด้านการทำอาหารเลยยยย คือเคยทำก็เป็นแต่เมนูง่ายๆ ค่ะ อยากมีความรู้เรื่องการแปรรูปอาหาร เช่น ไก่ หรือ เป็ด เ
สมาชิกหมายเลข 3798786
ซีอิ๊วขาว กับ ซอสปรุงรสฝาเขียว ต่างกันยังไง?
ตามหัวข้อเลยครับ ทั้งๆที่2 อย่างนี้ก็มีส่วนผสมเหมือนกันคือ กากถั่วเหลือง นํ้าตาล เกลือ เห็นเวลาดูคลิปเชฟทําอาหารต่างๆหรือรายการทําอาหาร มักจะใส่ด้วยกันในอาหาร
สมาชิกหมายเลข 7920162
ใช้นำมันอะไรสำหรับอาหารทอดกันคะ แล้วมีความเชื่อกันอย่างไร
ที่บ้านใช้ - น้ำมันปาล์มหยก ในการทอด (เหตุผลคือ น้ำมันปาล์มจุดเดือดสูงในราคาไม่แพง ใช้ทอดดีกรอบทน ยี่ห้อนี้แม่ชอบ เปิดฝาง่าย) - น้ำมันรำข้าว Naturel ในการผัดหรื
เพนกวินสีเงิน
ซอสพริกศรีราชาตราไก่ ที่มีในอเมริกาทำไมหาในไทยยากจัง แล้วรสชาติเหมือนยี่ห้ออื่นในไทยไหมคะ
พอดีคุณแม่เราซื้อซอสศรีราชายี่ห้อนึงมา เรานี่ตื่นเต้นเลยนึกว่าศรีราชาเดียวกับที่ไปดังในอเมริกา เพราะขวดเหมือนกันเป๊ะ กินปุ๊บ เอ๊ะมันหวานจัง หวานแบบใช่รสนี้แน่หร
สมาชิกหมายเลข 1674795
ผัดซีอิ๊วหมูหมัก เมนูง่ายๆ ทำกินที่บ้าน พร้อมเคล็ดลับหมักหมูนุ่ม เส้นไม่เละ อร่อยได้ทุกวัย 🍜✨
สวัสดีค่ะทุกคน 😊 ช่วงนี้หลายคนก็คงรู้สึกเหมือนกันนะคะ ทั้งสถานการณ์โลก ทั้งเรื่องน้ำมันที่เริ่มมีผลกับการใช้ชีวิต จขกท.เองก็แอบรู้สึกว่า “ถ้าไม่จำเป็น ก็ไม่อยา
เที่ยวสบายสบาย
🍜 แจกสูตร "สุกี้แห้งทะเล" พร้อมวิธีทำ เส้นเหนียวนุ่ม ไม่เละ กุ้งเด้ง หมึกกรอบ รสเข้มข้น จัดจ้านถูกใจ 🥬🦑🍤
สวัสดีค่ะทุกท่าน 😊 วันนี้จขกท.มีเมนูง่ายๆ ที่ทำทานเองที่บ้านบ่อยๆ มาฝากกันค่ะ กับเมนู "สุกี้แห้งทะเล" เมนูที่ดูเหมือนทำง่าย แต่จริงๆ แล้วจะผัดยังไงให
เที่ยวสบายสบาย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำอาหาร
วัตถุดิบทำอาหาร
สูตรอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
อยากทำซอสเองครับ
แต่ผมยังไม่เข้าใจเรื่องหลักการทำซอสน่ะครับ
- พื้นฐานของซอสคืออะไร
- สิ่งที่ทำให้ซอสมีความเข้มข้น(เหลวติดกัน)
- ส่วนผสมที่ขาดไม่ได้
ขอขอบคุณทุกๆท่านสำหรับความรู้ในเรื่องนี้มากนะครับ