จะหาเชฟหรือผู้เชี่ยวชาญพัฒนาสูตรอาหารจีน ฮ่องกง ได้ที่ไหน อย่างไรบ้างค่ะ

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ พอดีไปรับประทานอาหารที่ฮ่องกงมา แล้วอร่อยมากกกกกก อยากเปิดร้านอาหารอย่างนี้ที่กรุงเทพ จะหาเชฟหรือใครพัฒนาสูตรอาหารประเภทนี้ที่เป็นอาหารฮ่องกง ที่เผ็ดถูกลิ้นคนไทย ได้จากที่ไหน อย่างไรดีค่ะ หรือจะทำเป็นเชฟประจำเลยก็ได้ค่ะ
(ต้องขออภัยที่ยังใส่รูปอาหารไม่ได้ค่ะ เพราะพึ่งจะสมัครสมาชิก)