ปลากระพงแสมใช้ทำอาหารอะไรได้บ้างครับ

พอดีเดินในพวกของแช่แข็งเห็นมีเนื้อปลากระพงแสม แพคขาย 1 ถุง ประมาณ 100 บาท สงสัยว่ามันคือปลาาอะไรกันแน่ เพราะหาจาก google บางแหล่งบอกมันคือเนื้อปลาฉลามบ้าง บางเว็บบอกเป็นปลากระพงแดง  ตกลงอันไหนถู

ตามหัวข้อเลยคับ ผมงงว่าผมเป็นคนเดียวรึเปล่าที่เป็น กินปลามีก้าง ไม่ว่าจะเล็ก จะใหญ่ จะดูจะเขี่ยขนาดไหม มันก็จะมีหลุดรอดลงไปทิ่มแทงหลอดอาหารของผมทุกที แล้วก็จะต้องเจ็บปวดทรมานให้หมอเอาออกให้ ล่าสุดเพิ่