หาซื้อเนื้อปลาบดชลบุรี

ปลายี่สก ปลานวลจัน แปรรูปสำหรับประกอบอาหาร เช่น แหนมปลา ปลาเชียง ลูกชิ้นปลา ทอดมัน เป็นต้น เป็นสูตรเดียวกับ ร้าน มา....ว in สอนท่านที่ต้องการมีอาชีพไปทำขายไม่ต้องลองผิดลองถูกเอง เราคือเจ้าของสูตรเป

เนื้อปลาบด ปลายี่สก แพ็คเป็นถุงๆที่ขายตามตลาด ใช้เป็นวัตถุดิบในการทำทอดมัน แหนม กุนเชียง มีสูตรหรือวิธีทำอย่างไรใครพอทราบบ้างครับ

ซื้อเนื้อปลาบด 500 กรัม ซื้อเต้าหู้ก้อนสีขาวมา 500 กรัม เอามาใส่เครื่องบดให้ละเอียด แล้วนำ เนื้อปลาบด มาบดผสมกับ เต้าหู้ที่เราบดเตรียมไว้ บดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตั้งน้ำมันร้อนๆค่ะ ใส่น้ำมันเยอะๆเหมือนเ

ปลาที่ใช้เป็นวัตถุดิบในการทำทอดมัน แต่ละวันที่ได้ปลามา และปลาแต่ละชนิด เนื้อปลาจะ เหลวหรือแห้ง ไม่สม่ำเสมอ ในแต่ละวัน เมื่อนำมาผสมรวมกัน เป็นทอดมันแล้ว ก็จะได้เนื้อทอดมันที่ เหนียวน้อยหรือเหนียวมาก หร