เนื้อปลาบด เขามีวิธีทำกันอย่างไรครับ

ปลายี่สก ปลานวลจัน แปรรูปสำหรับประกอบอาหาร เช่น แหนมปลา ปลาเชียง ลูกชิ้นปลา ทอดมัน เป็นต้น เป็นสูตรเดียวกับ ร้าน มา....ว in สอนท่านที่ต้องการมีอาชีพไปทำขายไม่ต้องลองผิดลองถูกเอง เราคือเจ้าของสูตรเป

ซื้อเนื้อปลาที่เค้าผสมเสร็จแล้วเอาไว้ทำทอดมันที่เป็นถุงๆ มาจากตลาดค่ะ พอดีตั้งทิ้งไว้ในตู้เย็นแล้วลืมเอามาทำ ประมาณ 3-4 วันต่อมาเปิดมาเจอเลยตั้งใจเอามาทำ แต่มันกลายเป็นเนื้อร่วนๆ ไม่เกาะตัวกันเลยค่ะ ป

ขนมไหว้พระจันทร์ ชุดมังกรทองให้โชค ภัตตาคาร เชียงการีลา https://www.youtube.com/watch?v=7hnyP_ukXmA ทอดมันป่าปลายี่สก ร้าน ไทไท https://www.youtube.com/watch?v=m1xDIcr7J50

อยากจะขายหมูปิ้ง ทอดมันปิ้งและแหนมปิ้งตอนเช้าค่ะ ขายพร้อมกับข้าวเหนียว มีพื้นที่ หรือตลาดทีไหนแนะนำไหมคะ ไม่เคยขายของเลยค่ะ แต่ตอนนี้จำเป็นหลายอย่าง ต้องการความรู้เกี่ยวกับตลาดในกทม.ค่ะ ส่วนสูตร มีใค

เพราะถ้าพูดถึงลูกชิ้นปลา ทอดมันปลา ปลาเห็ด แจงลอน เรามักจะนึกถึงปลาตองกราย หรือจะรวมกุนเชียงปลาช่อน ปลาสลิด ปลาดุกด้าน ปลาดุกรัสเซีย ปลานิล ได้ไหมคะ พวกปลาดุกเนื้อน่าจะหนืด ๆ อันนี้นึกถึงลาบปลา