หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
น้ำบูดู กับ ปลาร้า เหมือนกันมั้ยครับ
กระทู้คำถาม
เครื่องปรุง
อาหาร
อาหารไทย
ส่งสัยมานานแล้ว น้ำบูดูกับปลาร้าเหมือนกันมั้ยครับ
บ้างก็ว่าต่างกันที่กลิ่น
บ้างก็ว่าต่างกันที่รสชาติ
บ้างก็ว่าต่างกันที่วิธีปรุง
เข้าใจว่าสองอย่างนี้ต่างกันแค่ชื่อเรียก
แล้วภาคอื่นมีปลาหมักที่มีชื่อเรียกแบบอื่นอีกมั้ยครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ศึกลูกอีสานกับศึกใต้ น้ำบูดู ไตปลา & น้ำปลาร้า
มีข้อข้องใจ กับปัญหาคาใจ อยากจะถามค่ะ จขกท เป็นคนกรุงเทพนะคะ แต่มีแฟนเป็นคนใต้ และเพื่อนคนอีสาน ซึ่งแฟนเป็นคนใต้ ไม่กินปลาร้า ได้กลิ่นก็เหม็นแล้วค่ะ ส่วนเพื่อนก็ชอบกินส้มตำปลาร้า ซึ่งจะชอบเถียงกันมา
จาง ฟางหลัน
ใครเคยกินน้ำวูดูบ้างอะครับ รสชาติเปนไงมั่งอะครับ
ใครเคยกินน้ำวูดูบ้างอะครับ รสชาติเปนไงมั่งอะครับ พอดีอยากรู้นะครับ เดี๋ยวจะไปทางภาคใต้ นะครับ
สมาชิกหมายเลข 944899
'น้ำบูดู' สำเร็จรูปบรรจุขวด สุกหรือยัง , ทานยังไง? ( มีรูป )
ไม่เอาคำตอบ ใส่ปากนะงับ...
สมาชิกหมายเลข 2424459
สูตรน้ำบูดู ทำง่ายถึงแม้คุณไม่ใช่คนใต้^^ (หรอยหนัดหนิ)
..........................................น้ำบูดูเป็นอาหารประจำภาคใต้ ใครที่เป็นคนใต้ก็จะรู้ว่ามันอร่อยแค่ไหน อิอิ ไม่ว่าจะเอามาคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ กินกับปลาทอดขมิ้น แกล้ม ผักสด บอกเลยฟินมาก 555 นุ้ยเ
หนูนุ้ยหนุ่มเหนือ มาเลย์เซีย
***บูดูทรงเครื่อง*** อาหารบ้านเรา ทำง่าย ทานได้เป็นประจำ
"บูดู" เป็นอาหารพื้นเมืองที่ได้รับความนิยมในภาคใต้ ได้มาจากการหมักปลากับเกลือเช่นเดียวกับการหมักน้ำปลา โดยอาศัยเอนไซม์และจุลินทรีย์จากปลาที่มีอยู่แล้วตามธรรมชาติ ใช้เวลาในการหมัก 8-15 เดือน
Pure life is splending
๓. แกงแคไก่เมือง อาหารจากผลผลิตการเกษตร จังหวัดเชียงราย ; เมนูอาหารถิ่น ๗๗ จังหวัด 'รสชาติ…ที่หายไป' ประจำปี พ.ศ.๒๕๖๘
แกงแคเหนือเป็นเมนูอาหารเหนือที่หากินยากมีรสชาติกลมกล่อม ใช้วัตถุดิบหลากหลาย มีความหวานจากผักต่างๆ และความเผ็ดร้อนจากพริกสดและผักเผ็ด (ผักคราดหัวแหวน) นิยมใส่เนื้อสัตว์เช่น ไก่ หมู และกบ สูตรแท้จากภาคเ
ต้นโพธิ์ต้นไทร
เนื้อไก่ที่อบ สด สุกแล้ว // อยู่นอกตู้เย็นได้กี่วัน
อากาศไม่ได้ร้อน ทิ้งไว้ในหม้ออบลมร้อน 2 วัน แต่ดมกลิ่นแล้ว ไม่ได้เหม็น 55+ ใช้วิธีหม้อ อบลมร้อนครับ ไม่ได้ปรุง หรือหมักเครื่องปรุงใดๆ ⭕️ อยากรู้ อายุอาหาร ครับ ⭕️
GymmieJ
ลาบลูกชิ้นปลามะเขือเผา
ตอนแรกตั้งใจจะทำลาบปลากรายมะเขือเผา แต่ไม่มีเนื้อปลากรายขายที่ตลาดยิ่งเจริญ เดินไปเห็นลูกชิ้นปลาขายอยู่พอดี ดูแล้วไม่คาว เลยซื้อลูกชิ้นปลามาทำลาบลูกชิ้นปลามะเขือเผาแทน เป็นลาบแบบลาวเหนือเมืองหลวงน้ำทา
swin
ปลาร้าก้อน แปลกดีเนอะ
ปลาร้าก้อน แปลกดี ไม่เคยทาน น่าจะเหมาะกับแม่บ้านคอนโดหรืออพาร์ทเม้น พี่สาวเค้าเอามาให้ลองชิม ว่าจะซื้อส่งไปให้น้องที่เมืองนอก หน้าซองเขียนว่าปลาร้าอบ พอแกะข้างในมา หน้าตาเหมือนกะปิผสมกับก้อนปรุงรส เป็
สมาชิกหมายเลข 1546028
"ซีอิ๊วขาว" กับ "ซอสปรุงรส" ต่างกันอย่างไร ใช้แทนกันได้ไหม
https://www.sanook.com/women/250657/ ความแตกต่างของผลิตภัณฑ์ปรุงรสสองชนิดนี้แตกต่างกันหลายด้านตั้งแต่จุดกำเนิด : ซีอิ๊วขาว กำเนิดจากภูมิปัญญาตะวันออก โดยมีหลักฐานการผลิตซีอิ๊วขาวในประเทศจีนมานานกว่า 2
สมาชิกหมายเลข 7915308
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เครื่องปรุง
อาหาร
อาหารไทย
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
น้ำบูดู กับ ปลาร้า เหมือนกันมั้ยครับ
บ้างก็ว่าต่างกันที่กลิ่น
บ้างก็ว่าต่างกันที่รสชาติ
บ้างก็ว่าต่างกันที่วิธีปรุง
เข้าใจว่าสองอย่างนี้ต่างกันแค่ชื่อเรียก
แล้วภาคอื่นมีปลาหมักที่มีชื่อเรียกแบบอื่นอีกมั้ยครับ