ฝากตัวด้วยนะครับ
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้สวัสดีครับ ผมขอออกตัวนิดนึงก่อนนะครับ ผมไม่ใช่คนชอบอ่านหนังสือ ผมไม่ใช่คนที่เล่น Pantip มาก่อน ผมอาจจะใช้คำผิดๆ ถูกๆ ในการอธิบายเรื่องราว แต่ผมไม่ใช่คนเจตนาไม่ดีนะครับ แฮะๆ>< ดังนั้นผิดพลาดประการใดขออภัย และขอรับคำแนะนำจากทุกๆ คนไว้ ณ ตอนนี้ก่อนเลยนะครับ หลังจากนี้ผมอาจจะขอเข้าร่วมเป็นครอบครัว Pantip เพิ่มอีกคนนะครับ

แนะนำตัว
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้สมัยประถมผมเรียนอยู่ปัตตานีครับ ผมเลยได้มีโอกาสกลับไปเยี่ยมบ้านที่โน้นบ่อยๆ โดนมีภูมิคุ้มกันเรื่องความกล้า ไม่ค่อยกลัวเรื่องเหตุบ้านการเมืองที่นั่นเท่าไหร่ (ก็คนเคยอยู่อะเนาะ ><) ตอนเด็กๆ ผมไม่เคยเห็นความโดดเด่นที่มีอยู่ที่ปัตตานีเลย (อาจเพราะเราอยู่จนชิน ทำให้ทุกอย่างดูเป็นเรื่องธรรมดา) แต่แล้ววันนึงที่ผมมาเรียนกรุงเทพ ก็ไม่ได้กลับไปปัตตานีเกือบ 10 ปี ตอนนี้ผมโตขึ้น มีความคิดความอ่านมากขึ้น การกลับไปครั้งนี้ทำให้ผมมองเห็นความโดดเด่น และเรื่องราวต่างๆ ที่คนปัตตานีอาจจะเคยชิน แต่คนต่างจังหวัดกลับมองว่ามันแปลก!! ผมจึงมีไอเดียในการเขียน "ปัตตานี The Series" ขึ้นมา เพื่อเป็นการแชร์เรื่องราวต่างๆ ที่ผมรู้สึกว่ามันแปลก และแตกต่างจากสิ่งที่เราเคยเห็นอยู่ทุกๆ วัน (ในเมื่อผมมองว่าแปลก ผมก็เชื่อว่าอีกหลายๆ คนก็ต้องไม่เคยเห็นเหมือนกัน 555... หลักการแปลกๆ ไหมครับ)  และนี่ก็คือจุดเริ่มต้นที่ผมจะเริ่มหัดเขียนบทความ และตามหาเรื่องราวต่างๆ เพื่อจะมาแชร์ให้กับครอบครัว Pantip นั่นเอง ^^


ภาพที่ทุกๆ คนได้เห็นไปนั่นแหละครับที่เขาเรียกว่า "ขนมอาเกาะ" บางคนอาจจะเรียกว่า "อาเก๊าะ" เพราะที่จริงแล้ว มันคือขนมโบราณหรือขนมพื้นบ้านของชาวไทยมุสลิม จังหวัดชายแดนภาคใต้

เห็นหน้าตาแล้ว หลายๆ คนอาจจะคิดถึงรสชาติของมันไปต่างๆ นาๆ (ผมเป็นคนนึงที่ชอบจินตนาการความรู้สึกก่อนจะสัมผัส แล้วพอสัมผัสก็มาเปรียบเทียบกันดูว่าเหมือนที่เราคิดไหม) ผมจะค่อยๆ ใบ้ไปเรื่อยๆ ละกันนะครับ 5555

ส่วนผสมที่ผมพอจะเห็นตอนเขาใส่เข้าไปนะ ก็จะมีไข่ไก่กับไข่เป็ด เป็นหลักเลยครับ และตามด้วยแป้ง กะทิ น้ำตาลปี๊ป น้ำใบเตย และเครื่องปรุงตามที่เขาต้องการใส่ พอถึงจุดนี้แล้วบางคนอาจจะคิดถึงรสชาติของขนมบางอย่าง... "สังขยา"

สำหรับผมแล้ว รสชาติของอาเกาะเหมือนสังขยาที่มีรสสัมผัสเป็นแป้งและความแข็งของไข่บางส่วน (ลืมบอกไป ไข่เขาไม่ได้ตีให้เข้ากันทั้งหมดนะครับ บางส่วนเขาใส่แบบไม่ตี)

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้



เขาใช้วิธีการคล้ายๆ การอบโดยการใช้ถ่านในการทำความร้อนทั้งบนและล่างของแม่พิมพ์ (พ่อค้าแอบกระซิบมาว่าไม้ที่ใช้ทำถ่านก็มีผลต่อกลิ่นของอาเกาะด้วย)

เมื่อเขารู้สึกว่าเริ่มได้ที่ พ่อค้าก็จะเอาออกมาแพคใส่กล่อง บอกเลย 1 กล่องไม่เคยพอสำหรับผม (ไม่ได้น้อยนะครับ แต่อร่อย) ><!!

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้






มันจะหอมๆ นุ่มๆ ละมุนลิ้น อร่อยแบบบอกไม่ถูก ต้องลองสักครั้งครับผม


หลังจากวันนั้น ผมยังคิดถึงรสชาติของ อาเกาะ และอยากกลับไปกินอีกเลยครับ ><