มะพร้าวคว้านทำยากมั้ยคะ

เคยไปซื้อทานแถวสมุทรสงคราม ลูกละตั้ง40-50 บาท แล้วลูกหลานก็ชอบทาน แต่แถวบ้านไม่มีขาย อยากทราบวิธีการคว้านมะพร้าวคะ อยากทำเป็น แล้วมันเก็บได้นานมั้ยค่ะ ถ้าเราทำเยอะๆแล้วแช่ตู้เย็นไว้