ปลาสดสมัยนี้ที่ขายตามตลาด ปลอดภัยแค่ไหนอะคับ

กินปลาทูครัช ชัวว์สุด ถีงจะทำสุกมาแล้วแต่ก็ดีกว่าไปซื้อปลาสด(ปลาดิบเน่า)ตามตลาด
ไม่ก็กินปลาน้ำจืดไปเลย ปลานิล ทับทิม เนื้ออ่อน
ปลาทะเลหาสดยากมาก กว่าจะมาถึงตลาด มันเลยจุดที่น่ากินไปแล้ว เนื้อจะเริ่มมีกลิ่นเหม็นๆ
ถ้าเคยกินที่สดจริงๆมาก่อน แล้วมากินตามตลาด มันจะต่างกันมากๆ
ปลาซาบะ ผมว่าฟอมาลีนน่าจะน้อยกว่าปลาตลาดซะอีก เพราะส่วนใหญ๋จับมาจากตปท.
เรือใหญ่แบบอุตสาหกรรมออกลากทีได้มาเป็นฝูง จับมาแล้ว โยนลงในเรือมีน้ำแข็งพร้อม พอเข้าฝั่งเข้ากระบวนการแช่แข็งแพคเลย
ของไทยเรือเล็กออกทะเลพอลากปลามาได้กว่าจะเต็มก็หลายวัน น้ำแข็งละลาย แช่น้ำเย็นเน่าๆผสมฟอมาลีนตั้งแต่อยู่ยนเรือ
ปล. ผมก็มโนเอา พวกปลาโฟรเซ่นผมดูจากสารคดี และของไทยก็อ่านจากคนที่มาบอกเรื่องวิธีจับปลาของเรือประมงไทยในพันทิพนี้ พิจารณาดูแล้ว ปลาซะบะแช่แข็ง น่ากลัวน้อยกว่าปลาตลาด....  แต่แบบแช่แข็งก็ต้องดูด้วย ช่วนฤดูกาลจับมาใหม่ๆละลายแล้วก็สดพอกินได้ แต่บางทีของค้างสต๊อก ละลายออกมาเป็นน้ำหมด น้ำแยกตัวออกจากเนื้อ เนื้อกลายเป็นฟองน้ำสากๆ