อบขนมปังต้องเปิดพัดลมไหมคะ

พอดีเคยสงสัยมานานแล้วว่าพัดลมนี่มีประโยชน์อะไร เห็นบางคนบอกว่าเปิดแล้วขนมปูด ขนมแห้ง ต่างๆนาๆ ทำเค้กมานานก็ไม่เคยใช้ครับ ไม่เคยเปิดเลย ปรับแต่ไฟบนกับไฟล่าง ผมได้ไปเจอคำตอบในกระทู้นึงซึ่งพูดถึงการเปิด

1.) ถ้าจะทำขนมพวกคัพเค้ก คุกกี้ เค้ก 1 ปอนด์ จะต้องใช้พัดลมเตาอบไหมครับ 2.) ถ้าเขาไม่ได้บอกว่าให้เปิดพัดลมต้องเปิดไหมครับ

ถามความเห็นหน่อยค่า... ปุ่ม เปิด-ปิดพัดลมที่เตาอบนี่สำคัญมากป่าวคะ?? เตาอบเดิมที่เราเคยใช้เป็นเตาขนาดเล็ก otto 18L แต่ปิดพัดลมไม่ได้ พออบพวกคัพเค้ก เค้กกล้วยหอม แล้วออกมาได้หน้าปูดเบี้ยวทุกที ไม่แน่

คือว่า จขกท. อยากทราบว่าเราควรต้องมีพัดลมในเตาอบหรือป่าวอ่ะคะ คือว่าจขกท.กะว่าจะซื้อเตาอบอ่ะค่ะแต่ติดอยู่ตรงนี้ค่ะ จขกท.กะว่า จะทำ มาการอง แล้วพวกเค้กอะไรแบบนี้อ่ะค่ะ แล้วมาการองเนี้ยจำเป็นต้องใช้พัด