หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
คุกกิ้สิงคโปร์ทำแล้วแข็งเกินไป แนะนำหน่อยคะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
สูตรของหวาน
วัตถุดิบทำขนม
ของหวาน
อาหารไทย
เนื้อสัมผัสกรอบแข็งมาก อยากให้มีความปุยหน่อย อธิบายไม่ถูกคะ คือคุกกี้สิงคโปที่เคยซื้อเค้ากิน
เนื้อสัมผัมไม่ไม่เรียกกว่ากรอบแต่มีความปุ่ย แต่ไม่ร่วนคะ
ส่วนผสมที่ใช้
1.แปงสาลี
2.น้ำมันปาล์ม
3.ไอซิ่ง
4.เกลือ
อบที่อุณภูมิ 170 องศาคะ นาน 16-17 นาที พัดลมบน-ล่าง ( เตาอบทึ่มี ไม่มีฟังชั่นที่ไม่ใช้พัดลมเลย แย่จัง)
ขอบคุณคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขอคำแนะนำ เรื่องอุณหภูมิ เตา 18 ลิตรค่ะ
ใช้เตาขนาด 18 ลิตรค่ะ ปกติอบแต่คุ้กกี้ และเค้กทาน ใช้มานานแล้ว วันนี้ลองอบขนมปังทานค่ะ พยามลดไฟ และเวลาแล้ว แต่ ด้านนอกขนมปังมันกรอบ แต่ไม่แข็งนะคะ ข้างในนุ่มอร
SprinGiE
ทำบาวน์นี่ครั้งแรก ทำไมเป็นแบบนี้ แก้ยังไงดีค่ะ
อบแล้วหน้าบราวนี่เเข็ง กรอบไป สูตร ไข่ 2ฟอง น้ำตาล 130g ผงโกโก้ 50g น้ำมันพืชถั่วเหลือง 100ml แป้งตราว่าว 120กรัม ผงฟู 1/2 เกลือ 1/2 กลิ่นวนิลา ครึ่งของ1/2 อบ15
สมาชิกหมายเลข 6769426
ปัญหาหน้าท็อฟฟี่เค้กเป็นเนื้อทรายช่วยแนะนำหน่อยค่ะจะเอาไปพัฒนาคะ
ทำท็อฟฟี่เค้กสูตรคุณตรี รสชาติอร่อยคะแต่กินหน้ามันแล้วรู้สึกส่วนคาราเมลมันเหมือนเนื้อเป็นทรายๆเกิดจากอะไรค่ะ ตอนเคี่ยวก็ไม่เป็นทรายนะคะ หรือตอนปล่อยมันเย็นแล้วค
สมาชิกหมายเลข 4036972
เค้กกล้วยหอมไม่ฟู
รบกวนบอกเคล็ดลับสูตรกล้วยหอมหน่อยคะ มือใหม่มาก อบแล้วแรกๆขึ้นหู ตั้งพักหน่อยก็หุบตัวลง บางครั้งก็ฟูแต่แอบเป็นรูๆ หรือบางครั้งก็ไหม้555 ทุกอย่างไม่ทีคำว่าพอดี อย
สมาชิกหมายเลข 1821504
มีปัญหาการmuffins มัฟฟินสูตรแม่ปูคะ รบกวนช่วยเหลือหน่อยคะ
คือพอดีลองทำขนมจากเตาอบครั้งแรก ลองทำ muffins มัฟฟินสูตรแม่ปูคะ แต่พอทำเสร็จ หน้ามันแข็งคะ รอบๆก็แข็งหน่อยๆ แต่ข้างในนิ่มอยู่ ลองทานแล้ว ฝืดคอมากเลยคะ เนื้อมันด
ดาวดวงเล็ก
แจกสูตร “ซอฟคุกกี้” ช็อกโกแลตชิพเข้มข้น มือใหม่ก็ทำได้
ซอฟคุกกี้ (Soft Cookies) ไส้ช็อกโกแลตชิพเข้มข้น เนื้อนิ่ม ๆ ฉ่ำสุด ๆโดยสูตร วิธีทำซอฟคุกกี้ ของหลิน 1 สูตร จะทำ ซอฟคุกกี้ช็อกโกแลตชิพ ได้ทั้งหมด 10 ชิ้นค่ะ พร้อ
Spring Green Evolution
ทำมันฝรั่งอบเนยหอมๆ ทำง่ายๆกินกันดีกว่า
มันอบสูตรนี้ใช้เวลาทำไม่นานค่ะ 6 นาที + 15 นาที ก็ได้หม่ำมันอบหอมๆแล้ว เรามาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ ขั้นตอนแรก ล้างมันฝรั่งให้สะอาด จากนั้นใช้มีดปลายแหลมจิ้มมันฝรั
rosebowl
เลือกอะไรดีครับ ระหว่าง MEX, TEKA, HAFELE
กำลังจะซื้อ เตาแก็ส เครื่องดูดควัน เตาอบ ไมโครเวฟ ซิงต์ล้างจาน ควรเลือกอะไรดีระหว่าง MEX, TEKA, HAFELE เช็ดราคาแล้ว พอๆ กันครับ ตัดสินใจไม่ถูกเพราะไม่เคยใช้ทั้ง
6GR WELDER
สูตรและเคล็ดลับหมักไก่นุ่มฉ่ำพิเศษ
สูตรและเคล็ดลับหมักไก่นุ่มฉ่ำพิเศษ อบหม้อ Air Fry หมักส่วนไหนก็ฉ่ำๆ เนื้อนุ่มละมุน ไม่แห้ง ไม่แข็ง สูตรหมักไก่นุ่มฉ่ำพิเศษ ( อบหม้ออบลมร้อน Air Fryer) วัตถุดิบ
สมาชิกหมายเลข 9280426
"ข้าวซอย" คว้าอันดับ 2 ของโลก เมนูเส้นที่อร่อยที่สุด ส่วนผัดไทยได้ที่ 7
TasteAtlas แพลตฟอร์มด้านอาหารระดับโลก เผยการจัดอันดับเมนูเส้นที่ดีที่สุดในโลก ที่ได้รับคะแนนรีวิวจากผู้เชี่ยวชาญและผู้ใช้ทั่วโลกสูงที่สุดในปี 2026 โดยมีทั้งเมนู
สมาชิกหมายเลข 2933266
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
สูตรของหวาน
วัตถุดิบทำขนม
ของหวาน
อาหารไทย
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
คุกกิ้สิงคโปร์ทำแล้วแข็งเกินไป แนะนำหน่อยคะ
เนื้อสัมผัมไม่ไม่เรียกกว่ากรอบแต่มีความปุ่ย แต่ไม่ร่วนคะ
ส่วนผสมที่ใช้
1.แปงสาลี
2.น้ำมันปาล์ม
3.ไอซิ่ง
4.เกลือ
อบที่อุณภูมิ 170 องศาคะ นาน 16-17 นาที พัดลมบน-ล่าง ( เตาอบทึ่มี ไม่มีฟังชั่นที่ไม่ใช้พัดลมเลย แย่จัง)
ขอบคุณคะ