capsaicin มีอยู่ในพืชอะไรบ้างคะนอกจากพริก

ทานกระเทียมสดแล้วเผ็ดเหมือนพริกเลยค่ะ แสบลิ้น มีสาร แคปไซซิน (capsaicin) เป็นสารที่ให้ความเผ็ดเหมือนในพริกด้วยเหรอคะ กระทียมเนี่ย!

1 พอดีผมอยากลองตำพริกแช่น้ำฉีดเพลี้ย กะจะฆ่ามันนั้นแหล่ะ แต่กลัวพืชจะตาย หรือ ใบไหม้ เพราะได้รับสาร capsaicin มากเกินไป แล้วสรุปมันมีผลกับพืชมั้ยครับ 2 แล้วเพลี้ยโดนเข้าไปตายมั้ยครับ หรือ แค่ระคายเคีย

หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าพริกนั้นไม่ใช่รสชาติ แต่เป็นความรู้สึกเกิดจาก ใยประสาทรับความรู้สึก บนลิ้นและในปาก ใยประสาทเหล่านี้จะรับรู้สารแคปไซซิน และส่งสัญญาณไปยังสมอง สมองจะแปลสัญญาณเป็นความรู้สึกแสบร้อน

1. เผ็ดพริก 2. เผ็ดขิง 3. เผ็ดพริกไทย, ฝักดีปลี, เถาสะค้าน 4. เผ็ดกระเทียม (อันนี้น่าจะกำมะถัน ทำให้บางคนทนเผ็ดน้ำจิ้มซีฟูดไม่ได้) 5. เผ็ดปูนกินกับหมาก (มีป่าวนิ? หรือมันเผ็ดใบพลู) 6. ? ฯลฯ

ปกติชอบกินเผ็ดค่ะ เผ็ดแบบเผ็ดมากๆ เลย เคยไปทานร้านนึงเผ็ดมากเราชอบเลย มันเป็นสีแดงเลย แต่พอทำเอง ใส่พริกขี้หนู พริกเผา พริกไทย มันก็ไม่ค่อยเผ็ดเลยค่ะ ไม่เป็นสีแดงด้วย จะไปถามสูตรร้านก็ไม่ได้ด้วยเพราะร