หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
capsaicin มีอยู่ในพืชอะไรบ้างคะนอกจากพริก
กระทู้คำถาม
สารเคมี
ตามหัวข้อเลยค่ะ
capsaicin มีอยู่ในพืชอะไรบ้างคะนอกจากพริกหรือพืชที่มีสารที่มีความเผ็ดเหมือนกับพริก
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
[พริก] เวลากินก๋วยเตี๋ยว เพื่อน ๆ เพิ่มความเผ็ดด้วยพริกตัวไหนครับ
สังเกตมานาน ว่าในชุดเครื่องปรุง นอกจากน้ำปลา น้ำตาลทราย แล้วยังมีพริกป่น และพริกน่าจะผัดด้วยน้ำมัน สีจะออกเข้ม ๆ หน่อย ปกติผมจะเติมเฉพาะพริกน้ำส้ม และพริกป่นครับ พอดี ๆ วันนี้อยากลองพริกผัดน้ำมันดู ใส
Anaxagorea javanica
ทำไมกระเทียมถึง มีรสเผ็ดคะ หรือว่ามีสาร แคปไซซิน (capsaicin) เป็นสารที่ให้ความเผ็ดเหมือนในพริก
ทานกระเทียมสดแล้วเผ็ดเหมือนพริกเลยค่ะ แสบลิ้น มีสาร แคปไซซิน (capsaicin) เป็นสารที่ให้ความเผ็ดเหมือนในพริกด้วยเหรอคะ กระทียมเนี่ย!
สมาชิกหมายเลข 895001
สอบถามครับ สาร Capsaicin ที่อยู่ในพริกมีผลกับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม แล้วมันมีผลกับพืชด้วยมั้ยครับ
1 พอดีผมอยากลองตำพริกแช่น้ำฉีดเพลี้ย กะจะฆ่ามันนั้นแหล่ะ แต่กลัวพืชจะตาย หรือ ใบไหม้ เพราะได้รับสาร capsaicin มากเกินไป แล้วสรุปมันมีผลกับพืชมั้ยครับ 2 แล้วเพลี้ยโดนเข้าไปตายมั้ยครับ หรือ แค่ระคายเคีย
สมาชิกหมายเลข 3305190
ในทางเคมีแล้ว รสเผ็ดเกิดจากสารอะไรได้บ้างคะ เดี๊ยนจำได้แต่สารแคปไซซิน ในพริก ที่เหลือไม่รู้จักเลย
1. เผ็ดพริก 2. เผ็ดขิง 3. เผ็ดพริกไทย, ฝักดีปลี, เถาสะค้าน 4. เผ็ดกระเทียม (อันนี้น่าจะกำมะถัน ทำให้บางคนทนเผ็ดน้ำจิ้มซีฟูดไม่ได้) 5. เผ็ดปูนกินกับหมาก (มีป่าวนิ? หรือมันเผ็ดใบพลู) 6. ? ฯลฯ
อวัยวะชิ้นนั้น
กินพริกรสเผ็ดจัดมากๆ มีผลกระทบต่อร่างกายไหม?
🌺บางคนเวลากินอาหารบางชนิดเช่น ก๋วยเตี๊ยว ส้มตำและอื่นๆ มักจะใส่พริกจำนวนมาก จนมิรสชาติเผ็ดจัดมากๆ ส่วนบางคนชอบใส่พริกเม็ดสองเม็ดก็เพียงพอแล้ว ส่วนทุกท่านเล่า ชอบใส่พริกกันอย่างไร? 🌺*กินพริกเผ็ดจัดมากๆ
สมาชิกหมายเลข 6509468
🌶 "พริกสด กับ พริกแห้ง" อะไรเผ็ดกว่ากัน 🌶
หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าพริกนั้นไม่ใช่รสชาติ แต่เป็นความรู้สึกเกิดจาก ใยประสาทรับความรู้สึก บนลิ้นและในปาก ใยประสาทเหล่านี้จะรับรู้สารแคปไซซิน และส่งสัญญาณไปยังสมอง สมองจะแปลสัญญาณเป็นความรู้สึกแสบร้อน
สมาชิกหมายเลข 7265802
How to: วิธีการลดความรู้สึก เผ็ด แสบ ร้อน เวลากินของเผ็ดเข้าไป
หลายๆคนคงชอบกินอาหารแซ่บๆ เผ็ดๆ ส้มตำทีใส่พริกเป็นกำๆ แต่หลายๆคนก็เผ็ดไม่ได้เลย เช่นผม ส้มตำนี้ต้องให้แม่ค้าใส่พริกไม่เกินสามเม็ด แต่บางทีไปกินกับเพื่อนนี้สิ หลีกไม่ได้ กินเข้าไปด้วย น้ำตาไหลไปด้วย
Neodicaprio
สายกาแฟต้องลอง “เมนูอเมริกาโน่พริกสด” 🌶️🥤เป็นคุณจะลองไหม ☺️
อเมริกาโน่พริกสด เมนูนี้เป็นการผสมผสานที่ "ฉีกกฎบาริสต้า" สุดๆ โดยมีรายละเอียดที่น่าสนใจดังนี้ • องค์ประกอบหลัก: กาแฟอเมริกาโน่เย็น (มักใช้เมล็ดคั่วกลางหรือเข้ม) ผสมกับ "พริกขี้หน
Lady_Simplicity
ต้มจับฉ่าย ปลานิลครึ่งแดด งดกินเผ็ด 1วัน
เป็นคนที่ชอบอาหารรสเผ็ดมากๆ ซื้อพริกทีละครึ่งโล กินได้ 2-4 วัน ขนาดกินข้าววันละมื้อนะ ตกเฉลี่ยกินพริกวันละ 250-150 กรัม ส่วนตัวเป็นกรดไหลย้อนแบบรุนแรง กำเริบไปหาหมอบ่อย จนหมอจำหน้าได้ เห็นปุ๊บทักปั๊บ
สมาชิกหมายเลข 929079
[Home-Cooking Lab] Ep.2 ผัดกะเพราขายชาติ เวอร์ชั่นไกลบ้าน + Capsaicin
สวัสดีครับเพื่อนๆ วันนี้ขอมาเสนอเมนูง่าย บ้านๆบ้าง แต่ที่มันไม่ปรกติคือเวอร์ชั่นนี้ทำที่อังกฤษ วัตถุดิบเลยอาจจะไม่ตรงตามออริจินอลเท่าไรนัก แถมผมเป็นคนชอบกินผัก เลยแอบใส่ผักไปด้วย กลายเป็นกะเพราขายชาติ
Chemwit15
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สารเคมี
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
capsaicin มีอยู่ในพืชอะไรบ้างคะนอกจากพริก
capsaicin มีอยู่ในพืชอะไรบ้างคะนอกจากพริกหรือพืชที่มีสารที่มีความเผ็ดเหมือนกับพริก