capsaicin มีอยู่ในพืชอะไรบ้างคะนอกจากพริก

ทานกระเทียมสดแล้วเผ็ดเหมือนพริกเลยค่ะ แสบลิ้น มีสาร แคปไซซิน (capsaicin) เป็นสารที่ให้ความเผ็ดเหมือนในพริกด้วยเหรอคะ กระทียมเนี่ย!

1 พอดีผมอยากลองตำพริกแช่น้ำฉีดเพลี้ย กะจะฆ่ามันนั้นแหล่ะ แต่กลัวพืชจะตาย หรือ ใบไหม้ เพราะได้รับสาร capsaicin มากเกินไป แล้วสรุปมันมีผลกับพืชมั้ยครับ 2 แล้วเพลี้ยโดนเข้าไปตายมั้ยครับ หรือ แค่ระคายเคีย

หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าพริกนั้นไม่ใช่รสชาติ แต่เป็นความรู้สึกเกิดจาก ใยประสาทรับความรู้สึก บนลิ้นและในปาก ใยประสาทเหล่านี้จะรับรู้สารแคปไซซิน และส่งสัญญาณไปยังสมอง สมองจะแปลสัญญาณเป็นความรู้สึกแสบร้อน

1. เผ็ดพริก 2. เผ็ดขิง 3. เผ็ดพริกไทย, ฝักดีปลี, เถาสะค้าน 4. เผ็ดกระเทียม (อันนี้น่าจะกำมะถัน ทำให้บางคนทนเผ็ดน้ำจิ้มซีฟูดไม่ได้) 5. เผ็ดปูนกินกับหมาก (มีป่าวนิ? หรือมันเผ็ดใบพลู) 6. ? ฯลฯ

ผมกำลังวางแผนทำเกษตรอินทรีย์ในแปลงที่ต้องการปลูก เช่น แตงโมอินทรีย์ ผักปลอดสารทั้งหลาย แต่ปัญหาคือที่ดินข้างๆเป็นไร่ซึ่งเขาปลูกหอม บางครั้งก็เป็นพริก  ใช้สารเคมีอยู่แล้ว  เราทำยังไงดีครับ&nb

สวัสดีครับเพื่อนๆ  วันนี้ผมมีเรื่องราวดีๆ มาเล่าให้ฟังเกี่ยวกับการกินเผ็ดที่ไม่เพียงแค่เพิ่มรสชาติให้กับอาหาร  แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมายครับ! 🍲😊 สารให้ความเผ็ดในพริก 

คือเพื่อนของเราแพ้พริกหนักมากเลยค่ะ ให้พูดตรงๆก็คือสารแคปไซซินในพริก แพ้ถึงขั้นที่ว่าทานเข้าไปแล้วระบบหายใจล่มได้เลยค่ะ ด้วยความที่อยากให้เพื่อนได้รับรสเผ็ดจากอาหารบ้างเลยตั้งกระทู้นี้ขึ้นมาค่ะ แล้วก็