หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ในทางเคมีแล้ว รสเผ็ดเกิดจากสารอะไรได้บ้างคะ เดี๊ยนจำได้แต่สารแคปไซซิน ในพริก ที่เหลือไม่รู้จักเลย
กระทู้สนทนา
เคมี
สารเคมี
ชีววิทยา
1. เผ็ดพริก
2. เผ็ดขิง
3. เผ็ดพริกไทย, ฝักดีปลี, เถาสะค้าน
4. เผ็ดกระเทียม (อันนี้น่าจะกำมะถัน ทำให้บางคนทนเผ็ดน้ำจิ้มซีฟูดไม่ได้)
5. เผ็ดปูนกินกับหมาก (มีป่าวนิ? หรือมันเผ็ดใบพลู)
6. ? ฯลฯ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
แกงวุ้นเส้นชะอม+ซี่โครง+หมูสับ อาหารแซ่บคนออกเจ
เมื่อพี่สาวแม่เปปสามารถถือศีลกินเจได้ตลอดเทศกาลกินเจปีนี้ อนุโมทนาบุญกับคุณเธอด้วย แล้ววันนี้ก่อนกลับมาบ้าน ก็โทรมาบอกแม่เปป ว่าให้ทำอาหารปกติมื้อเย็นแซ่บๆอะไรก็ได้ ให้กินด้วย จัดไปค่ะ แกงวุ้นเส้น แซ่
Babycham
ความเผ็ดในทางอาหารและในทางวิทยาศาสตร์ มีกี่ประเภทคะ
พริก พริกไทย ดีปลี ขิง ผักคราดหัวแหวน ผักไผ่ผักแพว มะแขว่น พริกเสฉวน กระเทียม ฯลฯ เผ็ดปร่า = เด้าลิ้น (ขออภัยถ้าหยาบไปหน่อยนะคะ) หรือเปล่าไม่แน่ใจ จะมีผักอีกชนิดที่เดี๊ยนจำชื่อไม่ได้ เป็นไม้ยืนต้นต้น
อวัยวะชิ้นนั้น
มาดูกันว่าเงิน 10 บาท ซื้อผักอะไรได้มั่ง ในเทศกาลเจ แล้วนำมาทำข้าวผัดธัญพืช
เทศกาลเจ ผักเกือบทุกอย่างขึ้นราคา บางปีผลกระทบจากน้ำท่วม ก็ยิ่งทำให้ราคาผักแพงขึ้นไปอีกหลายเท่าตัว แต่มันก็ยังมีแหล่งที่ยังพอหาซื้อผักสดราคาถูกได้นะคะ บางร้านคนขายมาไกลมาก บางเจ้ามาจากสุพรรณ มาจากวังน
กัมบอล
capsaicin มีอยู่ในพืชอะไรบ้างคะนอกจากพริก
ตามหัวข้อเลยค่ะ capsaicin มีอยู่ในพืชอะไรบ้างคะนอกจากพริกหรือพืชที่มีสารที่มีความเผ็ดเหมือนกับพริก
สมาชิกหมายเลข 4088362
กระเพราเผ็ดมากๆ ใส่พริกอะไรกันคะ
ปกติชอบกินเผ็ดค่ะ เผ็ดแบบเผ็ดมากๆ เลย เคยไปทานร้านนึงเผ็ดมากเราชอบเลย มันเป็นสีแดงเลย แต่พอทำเอง ใส่พริกขี้หนู พริกเผา พริกไทย มันก็ไม่ค่อยเผ็ดเลยค่ะ ไม่เป็นสีแดงด้วย จะไปถามสูตรร้านก็ไม่ได้ด้วยเพราะร
สมาชิกหมายเลข 9052814
ชวนกินมื้อเที่ยง สเต็กคอหมูย่างซอสพริกไทนดำ 🌶️🌶️🫑
มื้อเที่ยงวานนี้ ติดฝนนานจนบ่ายครับ แวะห้างกินข้าวก่อน บ่ายแก่ๆ ร้านว่างคนน้อยมาก สบายเลยครับ อันนี้จานแรกแจกฟรี ไก่บาร์บีคิว กดกงล้อเสี่ยงโชคในไลน์ สั่งเกิน 299 ถึงได้ฟรีครับ ไก่ทอดมาร้อนๆ
สมาชิกหมายเลข 4755513
ครัวบ้านนาริมทุ่ง ; "ผัดกะเพราไก่ " 🐓🌿🌶️🧄ง่ายๆกับซี่โครงหมูต้มฟัก แล้วก็ไข่เจียวกุ้งจ่อม🦐🥚🐣🍳✌️🤤😋😃😄😁 🍽🥣👍
ครัวบ้านนาริมทุ่ง ; "ผัดกะเพราไก่ " 🐓🌿🌶️🧄ง่ายๆกับซี่โครงหมูต้มฟัก แล้วก็ไข่เจียวกุ้งจ่อม🦐🥚🐣🍳✌️🤤😋😃😄😁 🍽🥣👍 เมนู บ้านนาริมทุ่ง มื้อนี้ ก็เมนูง่ายๆ ผัดกะเพราไก่แบบบ้านๆ ผัดแห้งๆ แต่หอมใบกะเพราม
กานต์(วีระพัฒน์)
BufFeast Review : ร้านบุฟเฟ่ต์สเต็กและเครื่องเคียงไม่อั้นแห่งซอยลึก"Buddy Steak"@อ่อนนุช 33
หลังกลับมาจากชลบุรี ผมก็ได้มาต่อกันที่ร้านอาหารในตัวเมือง คราวนี้มาจัดแนวสเต็กกันสักหน่อย กับร้าน บัดดี้ สเต็ก อยู่หน้าปากซอยอ่อนนุช 33 ไกลจากที่พำนักพอสมควร แต่ความอยากชนะทุกสิ่ง แถมราคามันย่อมเยาว์
TheHeatBufFeast
อ.เจษฎ์ โพสต์แล้ว หลังคนกินตื่น "พริกป่น-ถั่วลิสง" พบสารพิษจริง แต่ป้องกันได้!
อ.เจษฎา ชี้ชัด "พริกป่น-ถั่วลิสง" ไม่ใช่ต้นเหตุหลักของมะเร็ง หากบริโภคและเก็บรักษาอย่างถูกวิธีจากกระแสบนโซเชียลที่มีเพจหนึ่งออกมาเตือนว่า “คนไทยชอบกินเผ็ดจึงจบที่มะเร็ง” โดยอ้างผ
สมาชิกหมายเลข 5462727
⁉️ส่วนไหนของพริกที่เผ็ดที่สุด-วิธีการแก้อาการเผ็ดที่ดีที่สุด 🌶️🫑
เม่าบนยอดดอย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เคมี
สารเคมี
ชีววิทยา
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ในทางเคมีแล้ว รสเผ็ดเกิดจากสารอะไรได้บ้างคะ เดี๊ยนจำได้แต่สารแคปไซซิน ในพริก ที่เหลือไม่รู้จักเลย
2. เผ็ดขิง
3. เผ็ดพริกไทย, ฝักดีปลี, เถาสะค้าน
4. เผ็ดกระเทียม (อันนี้น่าจะกำมะถัน ทำให้บางคนทนเผ็ดน้ำจิ้มซีฟูดไม่ได้)
5. เผ็ดปูนกินกับหมาก (มีป่าวนิ? หรือมันเผ็ดใบพลู)
6. ? ฯลฯ