[CR] รีวิวมัดรวม 2 ร้าน ศรีขมิ้น อร่อยแบบปักษ์ใต้สูตรต้นตำรับ + คาเว คาเฟ่ เบอร์เกอร์อร่อยแบบโฮมเมด

เริ่มกันที่ร้านแรก ศรีขมิ้น เป็นร้านอาหารปักษ์ใต้ สูตรต้นตำรับรสเผ็ดจัดจ้านจากนครศรีธรรมราช ตอนแรกที่เพื่อนชวนมากินยังคิดว่ารสชาติไม่น่าจะจัดจ้านเพราะร้านอาหารใต้หลายร้านที่เคยไปกินมักจะออกรสหวานนำเผ็ดน้อยๆ แต่ร้านนี้ผมกินแล้วระลึกถึงวัยเด็กกับข้าวใต้ฝีมือคุณป้าและคุณย่าขึ้นมาทันที ทั้งแกงเหลือง และผัดสะตอนี่รสชาติแบบนี้ใช่เลย

มื้อนี้สั่งไป 4 อย่าง จานแรกผัดสะตอกะปิกุ้งสด จานที่ 2 แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าวอ่อน (แกงส้มแบบนี้ที่บ้านผมจะเรียกแกงเหลือง) จานที่ 3 ผัดใบเหลียงใส่ไข่ จานที่ 4 ปลาทรายแดงทอดขมิ้น

++ผัดสะตอกะปิกุ้งสด น้ำพริกแกงที่ผัดรสชาตินัวๆเผ็ดกำลังดี รสเค็มนำหวานปลายๆตัดรสเค็ม หอมกลิ่นกะปิและเครื่องแกง กะปิที่ใช้ดีไม่มีกลิ่นหืนและไม่เค็มมาก กุ้งสดเนื้อกรอบดีครับ สะตอกรอบดี แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าว แกงชามนี้เด็ดมากที่น้ำแกงอร่อยแบบปักษ์ใต้แท้ๆ ถึงเครื่องแกง ปลาระพงแล่ใส่มาเป็นชิ้นใหญ่ๆ ยอดมะพร้าวกรุบกรอบถูกปากมากครับ ผัดเหลียงเอาไว้สำหรับตัดรสเผ็ดได้ดีผัดมาหอมกลิ่นกระทะใช้ได้ครับ น้ำพริกกะปิมาเป็นชุดพร้อมผักสดและ ชะอมทอดและมะเขือยาวชุบไข่ทอด พร้อมด้วยปลาทูตัวใหญ่ น้ำพริกกะปิรสชาติอร่อยครับไม่เผ็ดมากกำลังดีให้รสชาติสามรส เปรี้ยว เค็ม หวานมาครบ ปลาทูแม่กลองตัวใหญ่เนื้อแน่นอร่อย ห้ามพลาดครับจานนี้ ปิดท้ายด้วยปลาทรายแดงทอดขมิ้น หลายคนอาจไม่ค่อยชอบปลาชนิดนี้เพราะกลัวจะคาว ร้านนี้ใช้ปลาสดดีครับไม่คาวคลุกเกลือทอดกับกระเทียมและขมิ้นรสสัมผัสกรอบนอกนุ่มในครับ กินกับแกงส้มเข้ากันดี สรุปสั้นว่าชอบครับร้านนี้เป็นอาหารใต้ที่รสชาติปักษ์ใต้จริงๆ อร่อยทุกจานครับ ราคากลางๆครับ ถ้าอยากกินอาหารปักษ์ใต้รสชาติแท้ๆแนะนำครับไม่ผิดหวัง ร้านอยู่จุฟาซอย 5 หรือหลังสนามกีฬาแห่งชาติ นั่งTaxi จากมาบุญครองมาไม่เกิน 50 บาทครับ เดินได้แต่ร้อนครับ

ร้านที่ 2 เปลี่ยนแนวเป็นอาหารฝรั่ง เรียกว่ากระโดดข้ามรสชาติกันเลยทีเดียวครับ ร้านนี้อยู่ในซอยสหการประมูลแถวสถานฑูตลาวครับ เข้ามาในซอยนิดเดียวร้านจะอยู่ในซอยเล็กๆ ด้านขวามือ เยื้องๆกับ7-11 ครับ ร้านนี้เห็นป้ายร้านเพราะนั่งรถผ่านไปแถวนั้นบ่อยๆ เลยลองแวะชิมครับเห็นเป็นร้านเปิดใหม่ ร้านนี้จะอยู่ในซอยติดกับ อพาร์ทเม้นต์ที่ชื่อ Escape ครับ ร้านนี้บรรยากาศดีตกแต่งทันสมัยแต่ผมไม่ได้ถ่ายรูปมา เพราะตอนกลางวันลูกค้านั่งกินข้าวเยอะพอสมควร







++ร้านนี้เป็นคาเฟ่มีอาหาร ขนม กาแฟ ชา และน้ำอิตาเลี่ยนโซดารสชาติต่างๆ ไว้บริการแบบครบวงจร และร้านนี้ขายอาหาร ฮาลาลด้วยครับ ++ผมสั่งแฮมเบอร์เกอร์เนื้อออสเตรเลีย เบอร์เกอร์แซลมอน ข้าวกะเพราไก่ไข่ดาว ร้านนี้เป็นสไตล์โฮมเมดครับ พิถีพิถันดีครับอาจต้องรออาหารสักหน่อยนะครับ จัดจานออกมาได้ดี สะอาดดูน่ากินมากครับ เบอร์เกอร์เนื้อออสเตรเลีย เนื้อบดชิ้นหนาปรุงรสได้ดีทอดไม่สุกเกินไปเนื้อในยังฉ่ำอยู่ ใส่ผักสดมาให้ค่อนข้างเยอะอร่อยดีครับ ทานคู่กับมันฝรั่งทอดที่ทอดมาใหม่ร้อนๆดีครับ จานต่อมาเบอร์เกอร์ปลาแซลมอน เป็นเนื้อปลาแซลมอนบดกับเครื่องปรุงและเครื่องเทศต่างๆ แล้วปั้นเป็นก้อนทอดครับ รสชาติปลาที่ใช้สดและไม่มีกลิ่นคาวหรือเศษก้างปลาหอมกลิ่นเครื่องเทศ ทอดได้ดีเนื้อไม่แห้งครับ ทางร้านเสิร์ฟมาคู่กับซัลซ่าใส่น้ำมันมะกอก กินคู่กับเบอร์เกอร์ปลาเข้ากันได้ดี ข้าวผัดกะเพราไก่ รสชาติอร่อยดีไม่มันหอมกลิ่นพริกแกงใบกะเพรา ราคาไม่แพงครับ เบอร์เกอร์เนื้อและเบอร์เกอร์ปลาแซลมอน ราคาจานละร้อยต้นๆ ครับ ข้าวกะเพราไก่ไข่ดาวราคาร้านอาหารทั่วไปไม่ถึงร้อยครับ ปิดท้ายด้วยของหวานวัฟเฟิลครับ ตัวแป้งกรอบนอกนุ่มในหอมกลิ่นเนยอบมาใหม่ๆอร่อยใช้ได้ครับ ใครผ่านมาแถวนี้ลองแวะชิมดูนะครับ อาหารอร่อย ราคาไม่แพง++

ปิดท้ายอากาศร้อนๆแบบนี้ ไปแถวสยามทีไรเป็นต้องแวะไปกิน อินจอนมีบิงซู บิงซูรสชาติแบบออรินอลที่ใส่ถั่วบดและถั่วแดงกวน ที่ร้านซอบิง Sulbing ไปคนเดียวสั่งถ้วยเล็กราคาไม่ถึงร้อย แก้ร้อนได้ดีครับ สำหรับรีวิวนี้ขอจบเพียงเท่านี้ครับสวัสดี