ช่วยด้วยค่ะ ครัวมีรอยไหม้

มีปัจจัยอะไรบ้างคะ ที่ทำให้หม้อทอดไร้น้ำมัน ไหม้สภาพแบบนี้ พอดีไปเห็นโพสต์นี้ในกลุ่ม พยายามรออ่านเจ้าของโพสต์ตอบกลับความเห็น แต่คนถามค่อนข้างเยอะ อ่านเจอรายละเอียดที่เจ้าของตอบคอมเมนต์ไว้ - ทำอาหารป

กลางกลิ่นควันอุ่นจากเข่งไม้ไผ่และเสียงพูดคุยด้วยภาษากวางตุ้ง เสียงจอแจ “新興發點心 (New Hing Fat Dim Sum)” คือร้านติ่มซำที่ยังคงเสน่ห์ ของความดั้งเดิมในย่าน Sai Ying Pun Hong Kong ได้อย่างสมบูร

ใครที่รักข้าวอบหม้อดินแบบฮ่องกงแท้ๆ ชื่อของ Kwan Kee Claypot Rice (坤記煲仔飯) คงไม่ใช่ชื่อแปลกหู นี่คือหนึ่งในร้านระดับตำนานของเมือง ที่ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างยอมต่อคิวเพื่อรอข้าวอบหม้อดินร้อน

ผมเคยตั้งกระทู้เกี่ยวกับการนำด้ามหัวแร้งเก่าของพ่อที่เสียแล้วมาดัดแปลงใช้งานใหม่ ด้ามหัวแร้งนี้ทำจากไม้เมื่อขัดด้วยกระดาษทรายแล้วทากาวร้อนรอให้แห้งแล้วขัดออกให้เรียบได้ผิวไม้ที่สวยงามเรียบเนียนดีมาก ห