อยากขายข้าวไข่เจียวจะดีไหมคะ

เปิดร้านข้าวไข่เจียวอย่างไรให้แตกต่างครับ ทำอย่างไรให้คนมาซื้อข้าวไข่เจียวบ้างครับ ต้องมีการตลาดอะไรได้บ้างครับ เปิดบนรถฟู๊คทรัค​ แถงหลังมหาวิทยาลัยราชภัฎต่างจังหวัด แต่ทีนี้มีร้านอย่างนี้อยู่แล้ว1ร้า

สวัสดีค่ะ เราอายุ24ปี ปกติเป็นแม่ค้าอยู่แล้วแต่ไม่ใช่ร้านของตัวเอง เป็นร้านของป้า อยากลองลงทุนเปิดร้านข้าวไข่เจียวของตัวเอง ตามตลาดนัด อยากทราบว่าใช้งบประมาณเท่าไหร่คะ 

ผมเรียนอยู่ ม.4 คับ อยากหางานพิเศษเล็กๆ ที่เราเป็นเจ้าของเอง ขายเอง ครับ ในใจอยากขายข้าวไข่เจียวครับ ในใจคิดตั้งแต่ 15 บาท ขึ้นไป คือพึ่งมาเรียนต่อ ม.4 ที่ กทม ครับเลยไม่ค่อยรู้จักตลาดอะไรเท่าไร ผมอยุ