หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
อยากให้ คุกกี้ กรอบ แต่ไม่ใช้เนยขาว ใช้อะไรแทนได้บ้างครับ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ของหวาน
สูตรของหวาน
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
ตามหัวกระทู้เลยครับ
เพิ่งหัด อบคุกกี้มา 4 ครั้ง พยายามทำให้กรอบ
หาสูตรมาต่างๆนาๆ จาก youtube
แต่ก็ยังไม่กรอบเหมือนคุกกี้ ที่ซื้อกิน
วันนี้ได้กินคุกกี้ของแบรน s&p delio กล่องสีน้ำเงิน
มันกรอบเลยพลิกดูส่วนผสม
เห็นมี shortening 4%
ลองไปหาข้อมูลต่อ พบว่า ส่วนมากที่ใช้กันเนยขาว
แต่เนยขาวเป็น trans fat ซึ่งผมไม่อยากใช้
เราสามารถใช้อะไรแทนเนยขาวได้บ้างครับ
ขอบคุณครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
อบเค้กเนยสดแบบถ้วยคัพเค้กฟรอย หน้ากว้าง เตี้ย ทำแล้วเค้กแห้ง ไม่นุ่ม ไม่ชุ่ม มีวิธีแก้มั้ยครับ
พอดีได้สูตรจาก You Tube ของต่างประเทศมา แต่ตอนนี้หาไม่เจอแล้ว เลยไม่มี Link มาให้ด้วย Link มาด้วยต้องขออภัยครับ เลยขอโพสสูตรไว้นะครับ 1. เนย 150 กรัม 2. น้ำตาลไ
คุณชาย ไฮบริด
อยากจะถามเพื่อนๆ เรื่องความรู้ด้านส่วนประกอบในเนยหน่อยค่ะ
ปกติที่บ้านจะใช้เนยแบบ 100% มาทาขนมปัง ทำขนม ทำอาหาร ทีนี้ เราได้ข้อมูลมาว่า เนยแท้ pure butter เนี่ย บางยี้ห้อใส่อิมัลซิฟายเออร์ บางยี่ห้อ แม่บอกให้ซื้อยี่ห้อ
tuktuktuk
อยากรู้ความต่างของเนย Elle & Vire ครับ
ตอนนี้กำลังหาดูเนยไว้ทำขนมครับ อยากรู้ว่าเนย ของ Elle & Vire ตัว Allpurpose 2.5kg กับที่ขายตาม super maker ที่เป็นก้อน 200g ต่างกันไม๊ครับ หรือเป็นตัวเดียวก
สมาชิกหมายเลข 4075947
ทำมายองเนสด้วย extra virgin olive oil
ผมมีปัญหาจากการทำมายองเนส ด้วย extra virgin olive oil หลังจากเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณห้าหกวัน ตัวมายองเนส จากที่เนียนเป็นครีมดีแล้ว เริ่มแยกตัว จนบางครั้งมันใสจนเ
kobauan
ทำทาร์ตไม่ได้ใส่ผงฟู แต่ขนมฟูเพราะอะไรครับ (Shortcrust Pastry)
คือว่าผมกำลังฝึกทำขนมครับ รอบนี้กำลังจะทำทาร์ต จึงไปหาสูตรจากในเน็ตดูครับ ส่วนผสมคร่าวๆที่ผมใช้ก็มี แป้งสาลีเอนกประสงค์ 250 g น้ำตาลไอซิ่ง. 150 g ไข่แดง. 2 ฟอง
สมาชิกหมายเลข 5964464
ขนมมันหน้ากะทิ ไม่ใช่ตะโก้ บอกทุกครั้ง เบื่อแล้วนะไอ้น้อง
กัมบอลชอบกินขนมมัน ที่คลุกมะพร้าว มันปิ้งราดกะทิ มันย่าง มันต้ม เรียกได้ว่า พืชหัวชอบกินเกือบทุกอย่าง โดยเฉพาะ ขนมมันราดกะทิ ชอบมากๆเจอไม่ได้ คือต้องซื้อ ก็มีทั
กัมบอล
ขนมชั้นชาไทย สูตรขนมไทย ทำขายกำไรปังๆ
ขนมชั้นชาไทย สูตรขนมไทย ทำขายกำไรปังๆ วัตถุดิบ ขนมชั้นชาไทย ( ทำได้ 30 ชิ้น ) แป้งข้าวเจ้า 25 กรัมแป้งมัน 145 กรัมแป้งท้าว 55 กรัมน้ำตาลทรายขาว 280 กรัมเกลือป่น
ต้นโพธิ์ต้นไทร
ขนมถังแตก สูตรแป้งสด
ขนมถังแตก สูตรแป้งสด วัตถุดิบ ขนมถังแตก สูตรแป้งสดอัตราส่วนแป้งน้ำเปล่า 600 ml.เกลือสมุทร 1 ช้อนชากะทิ 150 ml.แป้งข้าวเจ้า 500 กรัมแป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัมน
ต้นโพธิ์ต้นไทร
@@ ข้ า ว เ ห นี ย ว ทุ เ รี ย น....แบบบ้านๆ ทำเองครับ ^^ @@
สวัสดีครับ.....เหมือนว่าฤดูกาลของทุเรียน ราชาผลไม้ของไทย จะมาถึงแล้วตามห้างร้าน ตลาด เริ่มมีทุเรียนวางขายแล้วครับ หลายเกรด หลายราคาให้เลือกซื้อตามใจชอบส่วนตัวผม
เซเว่นหน้าหอใน
รีวิว ทุเรียน พิมรี่พาย 90 บาท
เราสั่งซื้อวันแรกที่ขายทุเรียนเลย แต่ไม่ทันลูกละ 100 บาท ได้มาลูกละ 150 บาท - ค่าส่ง 55 บาท - คูปองส่วนลด 60 บาท รวมแล้ว 90 บาท สั่งวันที่ 28 เม.ย. 69 ได้ของวัน
ฤาษีภฤคุ ผู้สาปเทพ
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ของหวาน
สูตรของหวาน
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
อยากให้ คุกกี้ กรอบ แต่ไม่ใช้เนยขาว ใช้อะไรแทนได้บ้างครับ
เพิ่งหัด อบคุกกี้มา 4 ครั้ง พยายามทำให้กรอบ
หาสูตรมาต่างๆนาๆ จาก youtube
แต่ก็ยังไม่กรอบเหมือนคุกกี้ ที่ซื้อกิน
วันนี้ได้กินคุกกี้ของแบรน s&p delio กล่องสีน้ำเงิน
มันกรอบเลยพลิกดูส่วนผสม
เห็นมี shortening 4%
ลองไปหาข้อมูลต่อ พบว่า ส่วนมากที่ใช้กันเนยขาว
แต่เนยขาวเป็น trans fat ซึ่งผมไม่อยากใช้
เราสามารถใช้อะไรแทนเนยขาวได้บ้างครับ
ขอบคุณครับ