หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
อยากให้ คุกกี้ กรอบ แต่ไม่ใช้เนยขาว ใช้อะไรแทนได้บ้างครับ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ของหวาน
สูตรของหวาน
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
ตามหัวกระทู้เลยครับ
เพิ่งหัด อบคุกกี้มา 4 ครั้ง พยายามทำให้กรอบ
หาสูตรมาต่างๆนาๆ จาก youtube
แต่ก็ยังไม่กรอบเหมือนคุกกี้ ที่ซื้อกิน
วันนี้ได้กินคุกกี้ของแบรน s&p delio กล่องสีน้ำเงิน
มันกรอบเลยพลิกดูส่วนผสม
เห็นมี shortening 4%
ลองไปหาข้อมูลต่อ พบว่า ส่วนมากที่ใช้กันเนยขาว
แต่เนยขาวเป็น trans fat ซึ่งผมไม่อยากใช้
เราสามารถใช้อะไรแทนเนยขาวได้บ้างครับ
ขอบคุณครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
อบเค้กเนยสดแบบถ้วยคัพเค้กฟรอย หน้ากว้าง เตี้ย ทำแล้วเค้กแห้ง ไม่นุ่ม ไม่ชุ่ม มีวิธีแก้มั้ยครับ
พอดีได้สูตรจาก You Tube ของต่างประเทศมา แต่ตอนนี้หาไม่เจอแล้ว เลยไม่มี Link มาให้ด้วย Link มาด้วยต้องขออภัยครับ เลยขอโพสสูตรไว้นะครับ 1. เนย 150 กรัม 2. น้ำตาลไ
คุณชาย ไฮบริด
อยากจะถามเพื่อนๆ เรื่องความรู้ด้านส่วนประกอบในเนยหน่อยค่ะ
ปกติที่บ้านจะใช้เนยแบบ 100% มาทาขนมปัง ทำขนม ทำอาหาร ทีนี้ เราได้ข้อมูลมาว่า เนยแท้ pure butter เนี่ย บางยี้ห้อใส่อิมัลซิฟายเออร์ บางยี่ห้อ แม่บอกให้ซื้อยี่ห้อ
tuktuktuk
อยากรู้ความต่างของเนย Elle & Vire ครับ
ตอนนี้กำลังหาดูเนยไว้ทำขนมครับ อยากรู้ว่าเนย ของ Elle & Vire ตัว Allpurpose 2.5kg กับที่ขายตาม super maker ที่เป็นก้อน 200g ต่างกันไม๊ครับ หรือเป็นตัวเดียวก
สมาชิกหมายเลข 4075947
ทำมายองเนสด้วย extra virgin olive oil
ผมมีปัญหาจากการทำมายองเนส ด้วย extra virgin olive oil หลังจากเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณห้าหกวัน ตัวมายองเนส จากที่เนียนเป็นครีมดีแล้ว เริ่มแยกตัว จนบางครั้งมันใสจนเ
kobauan
ทำทาร์ตไม่ได้ใส่ผงฟู แต่ขนมฟูเพราะอะไรครับ (Shortcrust Pastry)
คือว่าผมกำลังฝึกทำขนมครับ รอบนี้กำลังจะทำทาร์ต จึงไปหาสูตรจากในเน็ตดูครับ ส่วนผสมคร่าวๆที่ผมใช้ก็มี แป้งสาลีเอนกประสงค์ 250 g น้ำตาลไอซิ่ง. 150 g ไข่แดง. 2 ฟอง
สมาชิกหมายเลข 5964464
มีฟักทองเยอะ เลยทำวาฟเฟิลฟักทอง มันอร่อยมากๆเลย
https://pantip.com/topic/44112998 จากกระทู้นี้ มีฟักทองเยอะ เอาไปแกงใส่หมู ผัดใส่โหระพาแบบมังฯ ยังเหลืออยู่ ที่บ้านมีเตาวาฟเฟิลอยู่เลยทำวาฟเฟิลฝีกทองกิน ทำเสร็จ
กัมบอล
Paweenee's จากเนยถั่วทำกินเอง สู่ธุรกิจร้อยล้าน เตรียมบุก 7-Eleven
จากคนอยากลดน้ำหนัก สู่เจ้าของแบรนด์เนยถั่วร้อยล้าน "Paweenee's" ปีนี้เตรียมบุก 7-Eleven และวางเป้าส่งออกทั่วโลก - หลายคนอาจเคยเห็นแบรนด์เนยถั่ว "
ฤาษีภฤคุ ผู้สาปเทพ
ทำโยเกิร์ตกินเองอีกแล้วจ้าเลิกคบโยลิดาเพราะทำแล้วบูด
แอบใส่เมล็ดแฟกซ์คั่วไปด้วยพึ่งลองสูตรกาบ้าน้ำตาลน้อยพรุ่งนี้รู้ผลคะ
สมาชิกหมายเลข 8827086
ชวนชิม ทุเรียนหมอนทองเขาบรรทัด (ทุเรียน GI เมืองตราด) เนื้อเนียน หวานมัน ละมุนลิ้น ฟินจนต้องบอกต่อ 💛🥰
สวัสดีค่ะทุกคน 😁 วันนี้จขกท.ภูมิใจมานำเสนอความสุข และความอิ่มท้องไปด้วยกันค่ะ 😋💛 🎉📦 น้าสาวส่งทุเรียนมาให้ทาน ซึ่งรอบนี้ถือเป็น รอบที่ 3 ของฤดูกาลนี้แล้วค่ะ
เที่ยวสบายสบาย
ไอเดียธุรกิจ “แม่ซู่กี๊” ทำขนมไทย ส่งเข้า 7-Eleven ทำรายได้ 380 ล้าน
ไอเดียธุรกิจ “แม่ซู่กี๊” ทำขนมไทย ส่งเข้า 7-Eleven ทำรายได้ 380 ล้าน ใน 7-Eleven คือสวรรค์ของคนชอบซื้อขนม รวมถึงหลัง ๆ ก็มีขนมไทยให้เลือกซื้อเยอะ ซึ่งก็มีอยู่หน
Magpies
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ของหวาน
สูตรของหวาน
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
อยากให้ คุกกี้ กรอบ แต่ไม่ใช้เนยขาว ใช้อะไรแทนได้บ้างครับ
เพิ่งหัด อบคุกกี้มา 4 ครั้ง พยายามทำให้กรอบ
หาสูตรมาต่างๆนาๆ จาก youtube
แต่ก็ยังไม่กรอบเหมือนคุกกี้ ที่ซื้อกิน
วันนี้ได้กินคุกกี้ของแบรน s&p delio กล่องสีน้ำเงิน
มันกรอบเลยพลิกดูส่วนผสม
เห็นมี shortening 4%
ลองไปหาข้อมูลต่อ พบว่า ส่วนมากที่ใช้กันเนยขาว
แต่เนยขาวเป็น trans fat ซึ่งผมไม่อยากใช้
เราสามารถใช้อะไรแทนเนยขาวได้บ้างครับ
ขอบคุณครับ