เรื่องเนยขาว

ถ้าเราตัดถุงและใช้เนยขาวแล้ว เราควรเก็บเนยขาวshortening ใส่ถุงซ้อนและมัดยาง ไว้ข้างนอกที่อุณหภูมิห้อง หรือเก็บในตู้เย็น ช่องfreeze หรือในช่องเย็นค่ะ

ถ้าจะลด LDL ต้องเลี่ยงอะไรคะ อ่านฉลากข้างถุง บางยี่ห้อใช้ มาการีน (อันนี้รู้ว่าต้องเลี่ยง) บางยี่ห้อ ไม่ได้ระบุว่าใช้มาการีน แต่ใช้ เนยขาว/ไขมันพืช/shortening แทน แล้วส่วนผสมอื่น เช่น เนยขาว/ไขมั

ตามหัวกระทู้เลยครับ เพิ่งหัด อบคุกกี้มา 4 ครั้ง พยายามทำให้กรอบ หาสูตรมาต่างๆนาๆ จาก youtube แต่ก็ยังไม่กรอบเหมือนคุกกี้ ที่ซื้อกิน วันนี้ได้กินคุกกี้ของแบรน s&p delio กล่องสีน้ำเงิน มันกรอบเลย

อยากทราบว่ามี Dark chocolate  ยี่ห้อไหนไม่มีส่วนผสมของนมและเนยมั้งครับ แพ้ส่วนผสมทุกชนิดที่ทำมาจากวัว ครับ

ในสูตรตอนตีครีมเค้าจะให้ใช้เนยกับมาการีนผสมกัน แต่อยากให้มันดูสุขภาพขึ้นมาหน่อย(ซักนิดก็ยังดี) แต่ก็กลัวจะเสียแล้วทิ้ง เลยอยากรู้ว่าได้มั้ยคะ มีใครเคยลองบ้าง แล้วมันดีหรือไม่ดียังไง