อยากจะลดแป้ง ลดแบบนี้ถูกไหมครับ ?

ขณะนี้ ผมเริ่มลดความอ้วน ได้เริ่มด้วยการควบคุมอาหารด้วยเหตุนี้ จึงได้ไปศึกษามา สิ่งที่ได้รับรู้คือ
ลดแป้ง ลดน้ำตาล ลดไขมัน คือปัจจัยหลักๆ และที่สำคัญคือต้องรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ดื่มน้ำเยอะๆ พักผ่อนให้เพียงพอ
สิ่งที่ผมอยากจะรู้ก็คือ ผมต้องการที่จะลดแป้ง แต่ไม่ทราบว่าควรลดในปริมาณไหน แบบไหน สิ่งที่ผมทำอยู่ เป็นสิ่งที่ควรทำหรือไม่ และถ้าไม่ควรทำอยากให้พี่ๆแนะนำว่าควรปรับปรุงอย่างไรบ้างครับ
---------------
มื้อเช้า จะลดแป้งจากปกติ งดน้ำตาล ลดไขมันลงหน่อย
มื้อเที่ยง จะทานแบบมื้อเช้าแต่จะทานแป้งในปริมาณปกติ เพราะจะใช้เป็นพลังงานในการออกกำลังกาย
มื้อเย็น ก็จะงดแป้งเลย แต่จะเปลี่ยนเป็นเน้น ผักและผลไม้แทน
---------------
ปล.อยากจะเปลี่ยนจากข้าวหอมมะลิธรรมดา เป็นข้าวกล่อง แต่ที่บ้านไม่กินกันครับ
ปล.ที่2 มือใหม่นะครับ พึ่งสมัครแล้วตั้งกระทู้ ขอความกรุณาถ้าผิดพลาดประการใดนะครับ