บอกชื่อไปท่านชายอาจมีต๊กกะจาย  #ยำมะเขือเผา หรือ #ยำมะเขือยาว นั่นเอง แถมยังไม่ง้อเตาถ่ายไม่ต้องเหนื่อยก่อไฟด้วยนะเออ เป็นหนึ่งในเมนูคลีนจ๋าแน่นวลลล ใครอยากคุมน้ำหนักแต่ยังคงรสชาติแซ่บๆแนะนำเป็นเมนูนี้จร๊าาาาา
วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ


ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1

Facebook
https://goo.gl/kpYxAU

เพจ facebook
https://goo.gl/2RFcWn

ยำมะเขือยาว สูตรไม่ง้อเตาถ่าน

เครื่องปรุง
1.มะเขือยาว 2 ลูก
2.หมูสับ 80 กรัม
3.กุ้งสด 6 ตัว
4.หอมแดงซอย 4 หัว
5.พริกสับตามชอบ
6.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
8.น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
9.ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
10.ต้นหอมซอย
11.น้ำเปล่าเล็กน้อย
วิธีทำ
1.ล้างมะเขือให้สะอาดนำไปนาบกับกระทะด้วยไฟกลาง

นาบไปเรื่อยๆจนเปลือกของมะเขือดำล่อน

เนื้อมะเขือสุกนิ่มดีแล้วปอกลอกเปลือกออก ตัดเป็นท่อนใส่จานพักเตรียมไว้

2.ทำน้ำยำโดยลวกกุ้งพอสุกตักขึ้น

ใช้น้ำที่เหลือจากลวกกุ้งใส่หมูสับลงรวนจนสุก

ผสมน้ำยำใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกสับ น้ำมะนาว ซอสพริก หมูสับ หอมแดง

คนให้ละลายเข้ากัน

ใส่กุ้ง ต้นหอมลงไปคลุกเคล้า

ให้เข้ากันตักราดบนมะเขือยาวที่เตรียมไว้ เป็นอันเสร็จ