น้ำปูนใสคืออะไร หาซื้อได้ที่ไหนครับ

มีขายในร้านขายของชำตามตลาดใหญ่ๆครับ บอกคนขายว่าจะซื้อปูนแดงหรือปูนกินกับหมากนะครับ  เมื่อมาถึงบ้านให้หาชามก้นลึกใส่ปูนลงไปเล็กน้อย แล้วเติมน้ำให้ท่วมจะคนหรือไม่ก็ได้ ทิ้งไว้จนตกตะกอน นำน้ำใสๆไปใช้ทำขนม น้ำที่ได้เรียกว่า น้ำปูนใส