แป้งเครปเย็นที่ทอดแล้วควรเก็บยังไงคะ?

รบกวนตามหัวข้อกระทู้เลยค่ะ ท่านใดพอมีความรู้ด้านนี้ ช่วยตอบทีนะค่ะ

เราเป็นแม่ค้ามือใหม่ค่ะทำเครปเย็นขาย แล้วอยากขายชิ้นละ20บาทแต่ทำแล้วกำไลหดค่ะ เพราะน่าจะหดที่วิปครีม เฉลี่ยดูแล้วนี่ตกชิ้นละ5-6บาท ถ้าลดปริมาณลงลค.ก็จะติว่าได้น้อย แต่เห็นเจ้าอื่นเค้ายังทำขายได้และไส้

พอดีอยากขายพวก เครปร้อน เครปเย็น โตเกียว เป็นอาชีพเสริมอะคะ อยากได้สูตรทำแป้ง แล้วก็พวกไส้ครีม ใบเตย เผือกอะคะ หรือใครมีอะไรแนะนำยินดีน้อมรับค่ะ ถ้าแนะนำสถาบันสอนทำเครปด้วยยิ่งดีค่ะ ***ปล. ตั้งกระทู

คือเราจะทำเครปเย็นขายและอยากสอบถามว่าเราควรใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรที่ดีและอร่อย(ราคาย่อมเยาแต่ดี)แล้วควรใช้วิปปิ้งครีมของอะไร( ถ้ามีสูตรครีมแบบไม่ต้องใช้วิปปิ้งก็ขอด้วยนะคะ)อยากได้แบบไม่เลี่ยนนะคะ คือมี