แป้งเครปเย็นที่ทอดแล้วควรเก็บยังไงคะ?

รบกวนตามหัวข้อกระทู้เลยค่ะ ท่านใดพอมีความรู้ด้านนี้ ช่วยตอบทีนะค่ะ

เราเป็นแม่ค้ามือใหม่ค่ะทำเครปเย็นขาย แล้วอยากขายชิ้นละ20บาทแต่ทำแล้วกำไลหดค่ะ เพราะน่าจะหดที่วิปครีม เฉลี่ยดูแล้วนี่ตกชิ้นละ5-6บาท ถ้าลดปริมาณลงลค.ก็จะติว่าได้น้อย แต่เห็นเจ้าอื่นเค้ายังทำขายได้และไส้

คือเราจะทำเครปเย็นขายและอยากสอบถามว่าเราควรใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรที่ดีและอร่อย(ราคาย่อมเยาแต่ดี)แล้วควรใช้วิปปิ้งครีมของอะไร( ถ้ามีสูตรครีมแบบไม่ต้องใช้วิปปิ้งก็ขอด้วยนะคะ)อยากได้แบบไม่เลี่ยนนะคะ คือมี

ต้นทุนราวๆเท่าไหร่คะ พอดี จะทำขายตอนปิดเทอม แล้ววิปครีมตัวไหนดีๆแนะนำบ้างคะจะตีด้วยมือค่่่ะ ที่ไม่ละลายง่ายๆ ^_^ ขอบคุณค่ะ แล้วแป้งเก็บได้นานเท่าไหร่คะ

ตามหัวข้อเลยนะคะ อยากทำเครปขายค่ะ แต่วิปที่ใช้อยู่แพงและละลายเร็วมาก อยากได้วิปที่อยู่ตัวได้นานๆค่ะ(เคยสั่งที่อื่นมาขายแบบไม่แช่เย็นวิปก็ไม่ละลายเลยค่ะ แต่ไม่กล้าถามใช้วิปอะไร)🙏🙏 และซื้อของทำแป้งทำใส้