ใช้วิปครีมตัวไหนทำเครปเย็นดี?

ตามหัวข้อเลยนะคะ อยากทำเครปขายค่ะ แต่วิปที่ใช้อยู่แพงและละลายเร็วมาก อยากได้วิปที่อยู่ตัวได้นานๆค่ะ(เคยสั่งที่อื่นมาขายแบบไม่แช่เย็นวิปก็ไม่ละลายเลยค่ะ แต่ไม่กล้าถามใช้วิปอะไร)🙏🙏 และซื้อของทำแป้งทำใส้

คือตอนนี้กำลังศึกษาวางแผนว่าจะทำเครปเย็นขาย ซึ่งอยากรู้ว่าระหว่าวิปครีมแบบผงกะบวิปครีมทั่วไปแบบไหนจะเก็บได้นานกว่ากันเเล้วราคากับรสชาติแบบไหนดีกว่ากันค่ะ แนะนำหน่อยน่ะค่ะ เป็นชนิดอื่นก็ได้ค่ะ ขอบคุณล่

ทําวิปครีมเเต่งหน้าเค้ก

คือเราจะทำเครปเย็นขายและอยากสอบถามว่าเราควรใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรที่ดีและอร่อย(ราคาย่อมเยาแต่ดี)แล้วควรใช้วิปปิ้งครีมของอะไร( ถ้ามีสูตรครีมแบบไม่ต้องใช้วิปปิ้งก็ขอด้วยนะคะ)อยากได้แบบไม่เลี่ยนนะคะ คือมี

ตีครีม 1 กิโล แช่ตู้เย็น เอาไว้ทาขนมปังกรอบแต่เอาออกมาไว้นอกตู้เย็นแล้ว 1 วันยังไม่ลายเลยค่ะ ทำไงให้ครีมละลายพอทาลงขนมปังบ้างคะ เคยเอาไปตีใหม่เนื้อครีมมันเหนียว

จะทําวิปเเต่งเค้กหน้าควรใช้เเบบไหนดีครับ

คือผมต้องทำคริปทำอาหารส่งครู แล้ววิปปิ้งครีมค่อนข้างราคาสูง เลยอยากใช้อย่างอื่นทดเเทนวิปปิ้งครีมครับ

อันที่จริงเรามีแพลนคร่าวๆ และซื้อเตาอบแล้ว ควรมีอะไรอีกคะ??