อยากได้สูตรแป้งเครปเย็นและยี้ห้อวิปปิ้งครีมที่ทนร้อนค่ะ

คือเราจะทำเครปเย็นขายและอยากสอบถามว่าเราควรใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรที่ดีและอร่อย(ราคาย่อมเยาแต่ดี)แล้วควรใช้วิปปิ้งครีมของอะไร( ถ้ามีสูตรครีมแบบไม่ต้องใช้วิปปิ้งก็ขอด้วยนะคะ)อยากได้แบบไม่เลี่ยนนะคะ คือมี

พอดีสนใจอยากทำแต่เคยลองมาหลายสูตรแล้วไม่ได้สักทีรบกวนผู้รู้มาตอบแบ่งปันหน่อยค่ะ

พอดีซื้อเครื่องตีแป้งยี้ห้อ K มา 1200w 2หมื่นกว่า ทางร้านบอกเป็นสแตนเลสทั้งหมด แต่พอเราเอามาตีวิปปิ้งครีม มันมีเม็ดสีดำผสมอยู่ด้วยเหมือนติดมาจากอุปกรณ์ที่ไม่ใช่สแตนเลส พอเปลียนตัวโถ่ตีเป็นแก้วมันก็ไม่

อยากขอคำแนะนำเพื่อน ๆ พี่ ๆ ค่ะ ใครมีประสบการณ์ด้านนี้ แนะนำหน่อยนะคะ โดยส่วนตัวเป็นคนชอบกินเครปเย็น วิปปิ้งเยอะ ๆ ค่ะ เลยอยากทำขาย แต่ไม่รู้คนเดินตลาดนิยมกันมั้ย

แป้งอเนกประสงค์กับเเป้งเค้ก นอกจากยี้ห้อยอดฮิตอย่าง เเป้งว่าว กับ มงกุฎม่วง มีใครใช้ตัวอื่นบ้างไหมคะ เเล้วรสชาติเเตกต่างจากตัวดังกล่าวมากไหม