น้ำตาล isomalt กับ isomaltulose คือน้ำตาลชนิดเดียวกันไหม?

ในแง่วิศวกรรม โรงงานทำน้ำตาลทรายเป็นโรงงานที่สร้างยากไหม เป็นเทคโนโลยีที่สลับซับซ้อนหรือไม่ครับ ความยากในการสร้างพอๆกับโรงงานปิโตรเคมีขนาดเล็กไหม พอดีดูสารคดีเหมือนจะมี process ขนาดใหญ่ต่อเนื่องใช้พล

รบกวนผู้รู้ทีนะคะ ขอบคุณค่ะ

บางคนบอกว่า "120 วัน" ตัดทั้งทะลายจะได้มะพร้าวอ่อนพอดี แต่ผมสงสัยว่า "เริ่มนับวันที่ 1 เมื่อไร"

ทั้งๆที่เราสามารถพบน้ำตาลการแลคโทสได้ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทุกชนิดแต่ทำไมในสิงโตทะเลกลับไม่พบ?

คำว่าน้ำตาลตก มันมีจริง ๆ หรอในวงการด้านการแพทย์