สงสัย? ทำไมกระเพาะย่อยโปรตีนเพียงอย่างเดีวว

ที่วัว ควาย กินหญ้าแล้วอ้วน เนื่องจาก ในกระเพาะรูเมน (ผ้าขี้ริ้ว) ของวัวควายมีจุลินทรีย์ที่อยู่ในกระเพาะรูเมน เป็นเอนไซม์เซลลูเลส ซึ่งสามารถย่อยเซลลูโลสให้เป็นกลูโคส (Glucose) และยังย่อยโปรตีนจากพืชให

เต้าฮวยน้ำขิงเป็นเมนูสมุนไพรสุขภาพที่ให้โปรตีนสูงจากเต้าหู้และฤทธิ์ร้อนจากขิง ช่วยขับลม แก้ท้องอืด ย่อยอาหาร บรรเทาอาการหวัด คัดจมูก และลดอาการปวดประจำเดือน เป็นอาหารว่างที่แคลอรีต่ำ อุดมด้