[Recipe] ห่อข้าวไปกินที่ทำงาน - แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

สำหรับมะนุดออฟฟิศอย่างผมการประหยัดเงินในแต่ละวันก็เป็นที่สิ่งที่สำคัญอย่างหนึ่ง
อีกอย่างคือไม่ไว้ใจกับข้าวแถวที่ทำงานซะเท่าไหร่

แต่ถ้าอยากอิ่มท้องพร้อมประหยัดไปด้วยยันสิ้นเดือน เราต้องไปให้สุดฮะ ห่อข้าวไปกินมันซะเลย !
เพราะทำ 1 ครั้ง จะได้ 2 มื้อ ทั้งมื้อเช้าและมื้อเที่ยงเลยฮะ ประหยัดสุดๆ และไม่ยากอย่างที่คิดด้วย

เมนูวันนี้เสนอ "แกงจืดเต้าหู้หมูสับ" แบบง่ายสุดๆ พร้อมรัดหนังยางใส่ถุงห่อไปนอกบ้าน
เตรียมตัวพร้อมรับมือวันจันทร์แห่งชาติด้วยกันฮะ

จริงๆสามารถซื้อหมูสับมาเลยก็ได้ฮะ ถ้าซื้อที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต หรือสำหรับคนที่ไม่มีเวลาในช่วงเช้า

แต่ถ้าซื้อที่ตลาดสดแนะนำให้สับเองดีกว่า เพราะไม่ค่อยไว้ใจความสะอาดของเครื่องบดหมูซะเท่าไหร่
เวลาไปซื้อหมูสับทีไรชอบเจอสิ่งแปลกปลอมเยอะมากฮะ

เติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อย พริกไทยป่นหน่อยๆ คลุกๆ หมักทิ้งไว้ฮะ

บุบกระเทียม พริกไทย และรากผักชี

ตั้งหม้อใส่น้ำกะปริมาณ 2 ถ้วยตวง หรือ กะจากขนาดชามที่เราจะใส่แกง ตามด้วย 3 เกลอ และเกลือ 1 ช้อนชา

*ถ้าอยากให้น้ำซุปเข้มข้นขึ้นใส่ซุปก้อนเพิ่มก็ได้ฮะ

ส่วนใหญ่ผักที่ใช้ทำแกงจืดหมูสับ จะเป็นผักกาดขาว แครอท เห็ดต่างๆ ตามใจชอบเลยฮะ

พอน้ำเดือดก็ปั้นหมูใส่หม้อ แล้วตามด้วยผักลงไป

พอหมูเริ่มสุก ใส่หั่นเต้าหู้ไข่ลงไป ตามด้วยซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ถ้ารสยังไม่เข้มข้นพอก็ใส่เพิ่มตามใจชอบ อาจจะใส่ผงปรุงสก็ได้ฮะไม่ว่ากัน

พอแกงจืดได้รสที่ต้องการแล้ว หั่นคื่นช่ายไว้ในถ้วย
เทแกงจืดลงไปเลย คื่นช่ายจะสุกแบบสลบพอดีฮะ พร้อมเสิร์ฟมื้อเช้า และรัดถุงห่อข้าวไปกินมื้อเที่ยงอีกมื้อได้เลย !!

สรุปคชจ. 67 บาท = 33.50 บาท/มื้อ อาจจะยังไม่คิดค่าข้าวเปล่านะ
ซึ่งราคาอาจจะเท่ากับร้านอาหารบางร้าน แต่ในส่วนของปริมาณที่เราทำนั้น เต็มอิ่ม จุใจแน่นอน
ไหนจะเรื่องของรสชาติ ความสะอาด ก็เราทำเองหนิ อร่อย ปลอดภัย แน่นอน ยังไงก็คุ้มที่จะลองทำแน่นอนฮะ : )

ปล. ส่วนเรื่องของวัตถุดิบอื่นๆ เช่น พริกไทย กระเทียม สำหรับคนชอบเข้าครัวเป็นประจำอยู่แล้ว
จะซื้อไว้ที่บ้านเยอะๆ เลยไม่ได้คิดเพิ่มไปด้วยฮะ

เมนูต่อไปในการห่อข้าวไปกินนอกบ้านจะเป็นอะไรรอติดตามกันนะครับ

ยังไงก็ฝากติชมด้วยนะครับ
สามารถติดตามสูตรอาหารของผมได้ที่นี่นะคร้าบบ ขอบคุณครับ

Website : https://alternativekitchen.net/kangjued-taohoo-moosub/
Facebook : https://www.facebook.com/alternativekit/
Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCaLUOO8FSnxRi_S1CWEvWvw
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
Preview
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่