Strong white bread flour ในเมืองไทยหาซื้อได้ที่ไหน หรือมีตัวไหนที่เหมือนกันไหมครับ?

สวัสดีจ้า คือเราดูคลิปทำอาหารในยูทูป เค้าทำพวกขนมปังนี่แหละ ใน 1 เมนู เค้าใช้แป้ง 2 แบบ มี Pastry Flour ผสมกับ Bread Flour เราเลยสงสัยว่าเจ้า Pastry Flour นี่คืออะไร ตอนแรกถ้าไม่มีส่วนผสมของ Bread Fl

เริ่มมีโอกาสได้ทำขนมตอนอยู่ที่อังกฤษ ดูสูตรจากตำราอาหารที่นี่ และใช้ส่วนผสมที่นี่ แล้วจะกลับไปทำต่อที่ไทย จึงไม่แน่ใจว่าแป้งแต่ละชนิดตามสูตรที่นี่จะเทียบกันและหาซื้อที่ไทยได้โดยเรียกเป็นชื่อไทยว่าอย่า

รบกวนสอบถามหน่อยครับ vital wheat gluten flour นี่หาซื้อได้ที่ไหนบ้างครับ ตอนแรกเข้าใจผิดว่าเป็นแป้งขนมปัง แต่คิดอีกทีแป้งขนมปังน่าจะ bread flour ขอบคุณครับ