ผู้หญิงทำกับข้าวไม่เป็น..ผิดไหม??

ผัดไชโป๊ราชบุรี & ผัดกะเพราพริกแห้ง กินไชโป๊ที่ไหน ก็หวานกรอบสู้ที่ราชบุรีไม่ได้ น่าแปลกใจ แต่ก็อร่อยจริง ๆ นะ บางที่ก็เค็มไป บางทีก็หวานเกิน บางทีก็ไม่กรอบ บางที่ก็เนื้อแฉะเหลว แต่ของราชบุรี

วันนี้จะเป็นเมนู "กุ้ยช่ายทอด ทอดกับไข่" เป็นเมนูที่ซื้อจากในงานวัดตาลล้อม เมนูนี้ไม่มีอะไรเลย คือเอามาทอดกับไข่ แต่เชื่อผมว่า เวลาเอาลงไปทอดกับไข่แล้ว มันจะอร่อยอีกแบบ ใครชอบกินกุ้ยช่ายทอดแ

ข้าวแช่มักนิยมทำกินกันตอนฤดูร้อน ช่วงสงกรานต์ ศิลปะในการปรุงข้าวแช่ตั้งแต่การเตรียมภาชนะไปจนถึงอาหารที่คิดประดิษฐ์ปรุงแต่งขึ้นมาเป็นเครื่องข้าวแช่ ล้วนแล้วแต่เป็นการขจัดความร้อน แล้วเพิ่มความเย็นให้มา

เพราะการทำอาหารในบ้านก่อให้เกิด มลภาวะทางกลิ่น, มลภาวะทางฝุ่น pm 2.5, มลภาวะทางเสียงบ่น จึงย้ายขั้นตอนการผัด ทอด อบ ไปอยู่นอกตัวบ้าน ใครคิดจะปลูกบ้านใหม่แนะนำการจัดวางห้องครัว และอุปกรณ์ครัวที่ควรใช้

อรุณสวัสดิ์ค่ะเช้านี้เข้าครัวต้มเกี๊ยวเหมือนเมื่อวาน​ใช้ ไวไว ว้าว รส แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (​WAI WAI WOW Japan Curry Cheese)กลายเป็น บะหมี่ไวไวเกี๊ยวแกงกะหรี่ 🍜🥟 อร่อยดีนะคะ ต้มใส่เกี๊ยวแล้วน้ำข้นกำลังดีเ

คือสั่งข้าวหมูกรอบ สิ่งที่คิดคือหมูกรอบ ที่แนบมากับข้าวหมูแดง แต่พอได้มา มันข้าวหมูทอดนะนี่ หรือหมูกรอบแหละ เพราะมันก้อผ่านการทอดมาเหมือนกัน ใช่ไหมครับ?

ต้มขาหมู    วันเสาร์ที่ 24 มกราคม พ.ศ. 2569 แนะนำอาหารวันนี้ ต้มขาหมู ไข่พะโล้ จานเดียวแต่อิ่มท้อง การเพียรพยายามไม่ใช่การเร่งรีบไปถึงปลายทาง แต่คือการยอมก้าวต่อ แม้ถนนจะยาวและหัวใจจะล้า ทุ

เมื่อเช้าอากาศแถวบ้านยังเย็นๆอยู่ และลมแรงมาก เลยต้มข้าวต้มกินค่ะ ทอดปลาทู และก็ผัดคะน้ากับหมู ผัดง่ายๆ มีบัวลอยจากวันไหว้เทศกาลตังโจ่ย https://pantip.com/topic/43911397 ที่เหลือและแช่แข็งเก็บเอาไว้

อรุณสวัสดิ์ค่ะตื่นมาเช้านี้อากาศเย็น 17 องศา ❄️เข้าครัวทำ กะเพราหมูสับไข่ดาวทานกับข้าวสวย ทำเผื่อพ่อกับน้องด้วย 💕ใช้พริกหยวกนะคะ ​ชอบมากกว่าพริกสด​ วัตถุดิบ1. หมูสับ 500 กรัม2. กระเทียมสับ3. พริกหยว