น้ำพริกปลาทู ในแบบของฉัน

“แจ่วกับป่น” 2 น้ำพริกคู่สำรับชาวอีสาน ต่างกันอย่างไร? เมื่อพูดถึง “น้ำพริก” ของชาวอีสาน 2 สิ่งที่แว้บเข้ามาในหัวก็คือ “แจ่ว” กับ “ป่น” ซึ่งถ้าเป็นคนอ

ปลาทู น้ำพริกกะปิ    วันอังคารที่ 24 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2569 แนะนำอาหารวันนี้ ปลาทู..น้ำพริกกะปิ..ผัดผักกาด..พะแนงหมู พออิ่มท้อง ข้อคิด ในยุคที่ข้อมูลไหลเร็วผ่านโซเชียลอย่าง Facebook และ TikT

แมวส้มอ้วนหน้ามึนชื่อ #แมวส้มหน้ามึน นักเรียนโรงเรียนสอนเดินเรือ ได้รับภารกิจทัศนศึกษาครั้งสำคัญจากคุณครู นั่นคือ การแข่งขันตกปลาทูน่ามากูโร่ยักษ์กลางทะเล เพื่อชิงถ้วยรางวัลจากโรงเรียนคู่แข่ง เมื่อคณะ

น้ำพริกปลาทู ผมว่ามันเป็นน้ำพริกที่มีพื้นฐานมาจากน้ำพริกหนุ่ม และน้ำพริกขี้กา (สันนิษฐานเอาเอง) เพราะมันมีวิธีการทำที่เหมือนกัน ต่างที่การปรุงรส และวัตถุดิบ (ปลา) แค่นั้น เพื่อนๆ อาจจะรู้จักน้ำพริกห

วันนี้กิน ข้าวคลุกน้ำพริกลงเรือ+ปลาทู แถมน้ำพริกกะปิ เมนูเพื่อสุขภาพกันค่ะ

น้ำยาปลาทู จริง ๆ แล้วขั้นตอนการทำมันก็จุกจิกมันก็เหมือนน้ำยาปลาช่อน ปลานิล ทั่วไปนั้นแหละ ผมเองต้องยอมรับตรง ๆ ว่าไม่เคยทำ ไม่เคยเห็น พอมีคำบัญชามาว่าขอให้ทำน้ำยาโดยใช้ปลาทูนึ่ง ก็เลยลองทำดู ผลออกมาห

จับคู่ของกิน 7-11: ไส้กรอกเวียนนาพริกสด & น้ำพริกปลาทูป้าแว่น ไส้กรอกไม่ต้องอุ่น ฉีกถุงกินเลย กับ น้ำพริกปลาทู จิ้มไส้กรอกกับน้ำพริก อร่อยดี

ด้วยความที่บังเอิญเห็นคลิปจากยูทูป เกี่ยวกับร้านอาหารแห่งนึงในกรุงเทพฯ เมนูของเขาดูเรียบง่ายดีนะคะ แต่น่ากินมาก ทั้งที่เป็นของประเภททอดธรรมดาๆ กับน้ำพริกแค่นั้นเอง  แต่พอดูไปดูมา ปรากฏว่า...รู้ส