สอบถามเรื่องการทำกล้วยต้มค่ะ

จขกท. ชอบกินกล้วยต้มที่สีออกแดงๆค่ะ
แต่ตอนนี้ร้านประจำเลิกขายไปแล้ว และหาซื้อไม่ได้
เลยลองต้มกล้วยกินเองค่ะ หาวิธีทำจากเว็บ + pantip
ปรากฏว่าทำยังไงสีก็ไม่แดงเหมือนที่ร้าน แถมฝาดอีก
เลือกกล้วยสุกก็แล้ว กล้วยห่ามก็แล้ว
กรีดเปลือกกล้วยก็แล้ว ตัดหัว-ท้าย ต้มทั้งลูกก็แล้ว
ก็ยังไม่อร่อยเหมือนเวลาซื้อกินค่ะ
เลยอยากทราบว่ามันมีเทคนิคหรือวิธีอะไรพิเศษไหมคะ
เพื่อให้กล้วบไม่ฝาด รสชาดออกหนึบ สีออกแดง
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ