เตาขนมครก

“Covid” คือจุดเริ่มให้ต้องหารายรับเพราะช่วงนั้นรายรับเป็นศูนย์ เลยตัดสินใจว่าจะทำเค้กขาย ไม่มีหน้าร้าน ทำแล้ว Post FB และ Made to Order พอดีพี่สาวก็ช่วยรับ Order จากที่ทำงานมาอีกทาง ▶️ไม่ม

(ขออนุญาตเจ้าของรูปนะคะ) คืออยากสอบถามสูตรขนมครก เคยกินที่ใต้ ลักษณะหน้าตาจะเป็นอย่างในรูปน่ะค่ะ คือขอบจะกลม ผิวที่ติดเตาจะไหม้ๆ แต่นิ่ม แป้งขาวๆ ตรงกลางจะเละๆ ไม่หวาน ออกมันๆ จืดๆ เขาจะแถมน้ำตาลมาให

จากกระทู้นี้ที่เคยตั้งไว้ว่าอยากกินขนมครกหน้ากะทิโบราณ https://pantip.com/topic/42941740?sc=7e0fAON ลองซื้อมากินแล้วค่ะ สั่งมา 1 กล่อง ในหนึ่งกล่องมี 12 คู่ เนื้อแป้งและราคาโอเคอยู่ค่ะ แต่รสหวา

ขนมโบราณชนิดนี้ เพื่อนสนิทสมัยประถม-มัธยม จนกลายเป็นเพื่อนวัยเกษียณของกันและกัน ชอบกินมากค่ะ เห็นที่ไหน เพื่อนจะปรี่เข้าใส่ที่นั่น ทีนั้นทันที แต่... ดิฉันไม่ชอบกินค่ะ เพราะมันคือแป้งกับน้ำตาลล้วน

1. ขนมทำง่ายอยู่นะคะ ถ้าทำตามสูตรเป๊ะๆ โดยเฉพาะขนมฝรั่ง 2. แต่ถ้าพลาด 1 จุด อาจจะพินาศไปจนถึงขั้นแหลกไม่ล่าย 3. วัตถุดิบทำขนม แพง แพงมาก แพงสุดๆ 4. เนยจืด 1 ก้อน เราซื้อมา 70 บาท ทำขนมได้นิดเดียว 5. เ