เตาขนมครก

(ขออนุญาตเจ้าของรูปนะคะ) คืออยากสอบถามสูตรขนมครก เคยกินที่ใต้ ลักษณะหน้าตาจะเป็นอย่างในรูปน่ะค่ะ คือขอบจะกลม ผิวที่ติดเตาจะไหม้ๆ แต่นิ่ม แป้งขาวๆ ตรงกลางจะเละๆ ไม่หวาน ออกมันๆ จืดๆ เขาจะแถมน้ำตาลมาให

ขนมโบราณชนิดนี้ เพื่อนสนิทสมัยประถม-มัธยม จนกลายเป็นเพื่อนวัยเกษียณของกันและกัน ชอบกินมากค่ะ เห็นที่ไหน เพื่อนจะปรี่เข้าใส่ที่นั่น ทีนั้นทันที แต่... ดิฉันไม่ชอบกินค่ะ เพราะมันคือแป้งกับน้ำตาลล้วน

จากกระทู้นี้ที่เคยตั้งไว้ว่าอยากกินขนมครกหน้ากะทิโบราณ https://pantip.com/topic/42941740?sc=7e0fAON ลองซื้อมากินแล้วค่ะ สั่งมา 1 กล่อง ในหนึ่งกล่องมี 12 คู่ เนื้อแป้งและราคาโอเคอยู่ค่ะ แต่รสหวา

เนื่องจากเคยทำลงกระทู้นานแล้ววตั้งกะปี2557 ตอนนี้อยากกินละก็ได้ซื้อวัตถุดิบมาเตรียมไว้หลายวันแล้วแต่เพิ่งมีเวลาทำคือวันนี้ เลยคิดว่าจะให้สูตรอีกรอบละกันเพราะทำง่ายมาก ทำคาราเมลก่อนค่ะ เนยสด 50กรัม น้ำ