ใช้อะไรแทนสารเสริม SP ได้บ้าง

ตามหัวข้อเลยค่ะ คนสมัยก่อนใช้อะไรแทน SP, Ovallet, Cream of tartar หรือพวกสารเสริมอื่นๆคะ เห็นพวกขนมเบเกอรี่ใส่สารนั้นนี่เยอะแยะ เพื่อให้ขนมออกมาดี เลยอยากทราบว่าพอมีวัตถุดิบที่เป็น organic ใช้แทนได้บา

แม่เราจะทำป็อปคอร์นขายค่ะ ตอนนี้ซื้อเครื่องทำป็อปคอร์นแบบเป็นตู้มาลองทำดู แต่ปรากฏว่าป็อปคอร์นเหนียวมาก หลายๆ ชิ้นเคี้ยวแล้วเป็นก้อนแข็งเลยค่ะ อยากสอบถามว่าเราควรใส่อะไรปริมาณเท่าไหร่ ป็อปคอร์นถึงจะก

คือเราอยากรู้ว่าspกับครีมออฟใช้ร่วมกันได้ไหมคะ

พดีเราซื้ออกไก่ กับ แซลมอน มา แต่นึกไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไร แนะนำเมนูจากวัตถุดิบ 2 อย่างนี้ให้หน่อยค่ะ ขอลคุณค่ะ

https://www.dropbox.com/scl/fi/k03i63aixakl06hkssuvc/IMG_20260207_202148_047-2.jpg?rlkey=o2x8jl6oqsepum7nywmt58dyh&st=rrlg22e4&dl=0 ซื้อแยมบลูเบอร์รี่มา มีเศษดำๆแบบนี้คืออะไรครับ