สวัสดีครับ
คือตอนนี้ผมเพิ่งย้ายมาอยู่เชียงใหม่ครับ อยู่หอหลังมอชอ ไม่มีรถยนต์
มีกะทะไฟฟ้าใบ ไมโครเวฟ หม้อหุงข้าว
กะทะนี่ไฟร้อนเร็วและแรงมาก เคยพยายามทำกับข้าวตุ๋นแล้ว ไฟเกือบไหม้หอ

ผมอยากจะลดความอ้วนครับ สูง 165 หนัก 80 กก. อายุ 27
เป้าหมายคืออยากลดเอวสัก 5 นิ้วครับ เพื่อให้ตรงตามมาตรฐานสุขภาพของ สสส.
เนื่องจากเคยป่วยจนน้ำหนักหมดตัว หลังจากนั้นเมตาบอลิซึมก็พังยาวมาถึงปัจจุบัน
แต่หลังหายป่วยก็ไม่คิดอะไร เอาชีวิตให้รอดก่อน จนแน่ใจว่าหายหมดแล้ว เลยคิดจะกลับมาลดน้ำหนักที่บ้านใหม่นี้ครับ

ปัญหาคือ ผมไม่รู้ว่าจะวางแผนอาหารยังไง จะทำอะไรกินด้วยเครื่องครัวและการเข้าถึงของสดที่จำกัด
โชคดีอย่างเดียวคืออยู่ใกล้ร้านโครงการหลวง ซื้อผักไทยได้เพียบ แต่เราก็ทำกับข้าวกับผักไทยไม่ค่อยเป็น
ปัญหาอีกอย่างคือ ร้านอาหารตามสั่งเยอะมาก เราก็งานยุ่ง เลยรู้สึกว่าซื้อกินเอาก็ได้ แต่ซื้อตามร้านก็ให้เนื้อน้อย ข้าวเยอะ มันตรึม

ตอนนี้ผมพอทำได้อยู่ไม่กี่เมนูครับ
1. ข้าวผัด
2. สุกี้ ใส่ผักกาดขาวหนักๆ หมูนุ่ม เห็ด ราดน้ำจิ้ม ราดข้าว
3. น้ำพริกอ่องหมูสับ (เครื่องแกงโครงการหลวง) กินกับกระเจี๊ยบเขียวและแตงกวา ราดข้าว
4. น้ำผักปั่นสูตร 1 ใส่ผักกาดหอม กล้วย มะเขือเทศ น้ำเต้าหู้
5. น้ำผักปั่นสูตร 2 ใส่ผักโขมแดง กล้วย มะเขือเทศ แตงกวา น้ำมะเขือเทศคั้น
หมดแหล่ว
แต่จะให้กินห้าอย่างนี้ตลอดไปคงไม่ไหวนะครับ

ใครมีเมนูแนะนำเพิ่ม และวิธีคำนวณแคลอรี่คร่าวๆ ของกับข้าวไทยบ้าง ช่วยบอกทีครับ
อย่างน้อยขอลิงค์ดึงไปก็ยังดี
ขอบพระคุณล่วงหน้าครับ

ปล. 1. เห็นตัวเลขน่ากลัว แต่ผมแค่น้ำหนักเกินครับ ยังไม่ถึงกับอ้วนเกินเยียวยา Waist-Hip Ratio 0.9 ยังไม่อยู่ในช่วงความเสี่ยง แค่เกือบๆ ฮี่ๆ
ปล. 2. ผมออกกำลังกายด้วยการเต้นแอโรบิกสัปดาห์ละสามครั้ง ออกกำลังที่ใช้น้ำหนักตัวพวกดึงข้อวิดพื้นสลับกับยกเวท สัปดาห์ละ 2-3 ครั้งแล้วแต่ว่างครับ